濮阳糟鱼

濮阳糟鱼的做法，图解濮阳糟鱼怎么做好吃

1、把鱼宰杀，去腮、五脏,洗净（保留鱼鳞）。锅底放箅，将鱼的头尾相交，层层码放；2、鱼锅中间留一孔，放入精盐、料酒、姜片、葱片、酱油、醋、花椒、茴香、大料、桂皮、桔皮、毛汤。锅底旺火加热，烧开后文火慢烧，用扫帚蘸黑面酱、糟水、黑酱，每隔1小时在鱼的周身撒1次（共撒4次）；3、6小时后停火，晾凉后即成。做糟鱼通常夜间加工，文火慢炖一夜，次日凌晨出锅。燃料以木柴为佳。吃糟鱼最好凉食，出锅即吃，味极鲜香。1、糟鱼以淡水鱼为原料，一般采用鲤、草，青鱼等大鳞鱼，经去鳞、背部劈开、去内脏、洗净，然后腹部向上入缸内腌溃，用盐量为鱼重的18%，3天后，放重物加压再腌4天，取出，风干至八成干后，去头、去尾、去鳍，切成3～4 cm2的小块，加入等手鱼块重量1%的白酒和4%的甜酒拌和均匀后，紧密装入瓷坛中，密封贮存3个月即得成品。也可加入适量红曲，以美化制品颜色。2、糟鱼含有丰富的钙、磷、碘、锌、硒等多种矿物质及微量元素,经常食用可增强钙的吸收,促进身体强壮,该产品具有卫生方便等特点,是家庭宴会、旅游快餐、馈赠亲朋之佳品。“糟香思故乡”，就是海外侨胞和外出游子在异地对家乡名吃的赞叹。

你知道河南濮阳最有名的小吃有哪些吗？

你知道河南濮阳最有名的小吃有哪些吗？我的家乡位于河南北部濮阳，有许多名胜古迹，有许多风景优美的公园，还有许多新建的高楼大厦，站在高处一看全市到处是绿树，到处是大楼。当然，美食也是必不可少的，今天小编就来分享我知道的南濮阳最有名的六大小吃，一起来看看吧。一、濮阳壮馍河南濮阳壮馍历史悠久，是当地有名的小吃，六七斤重的壮馍，很大很厚的肉饼，一层肉一层粉皮，满满的都是肉馅，还要再灌进去一碗鸡蛋，里面有肉、菜、粉条、鸡蛋之类的，这得是啥神仙滋味呀，可是小编我没吃过壮馍，想象不出来是什么样的美味，你们吃过吗？二、濮阳裹凉皮来濮阳必需吃的美食就是凉皮，在濮阳大街小巷都能看见凉皮店，然而最具濮阳最有名的就是裹凉皮，只要吃过一次之后就会停不下来，小编我第一次吃到还是在大学时光，整张凉皮卷入面筋、胡萝卜丝、花生米等，再加上酸爽冰凉的汤汁，香甜的芝麻酱，因为是一层一层裹起来的，所以层次感特丰富，每一口都能吃到凉皮，想想就流口水。三、范县大包子范县大包子是本地最为著名的地方特色小吃了，本地的包子最大的优势就是馅多皮薄，大部分是以肉包子为主。这样的包子不要看着小，其实里面实在的很，非常的抗饿。小编我第一次吃，记得里面没有菜，只有粉条和红烧肉，味道还是不错的。四、濮城滑脊汤濮城滑脊汤这是当地一绝，外地绝对没有这样的口味。酸酸辣辣特别开胃，酸味来自一大勺醋，辣味来自研磨得很细的黑胡椒。里脊鲜嫩滑口，小小一碗汤，里面却放了葱花油、香油、骨汤、老汤以及香菜木耳滑脊肉蛋皮等各种材料，清澈的汤，一点不腻。五、濮阳糟鱼糟鱼最具濮阳特色的地方美食，逢年过节家家户户都会做，所谓“糟”就是精酥、软烂，甚至鱼骨也可以食用！野生鲫鱼处理后，经过油炸后，加入秘料焖煮即可。不吐骨头不摘鳞，濮阳糟鱼的鱼鳞没刮起到补钙的作用，鱼骨鱼刺可嚼碎，吃到嘴里回味无穷。六、焖子焖子，河南各处都有，但濮阳的焖子用老豆腐镶边儿，犹如艺术品，把鸡蛋打匀倒入焖子上面蒸两分钟，晾凉切成薄片，带芥末汁上桌，口感可丰富了，每年春节，小编我最喜欢吃妈妈亲手做的濮阳焖子，或炒或蘸汁，或蒸扣碗、做焖子汤和大锅菜，令人口齿留香。以上就是小编知道的南濮阳最有名的六大小吃，你还知道哪些？记得留言评论哦。

濮阳美食 濮阳好吃的

1.四牌楼的壮馍
2.中华老子号白罡羊肉汤馆”的大盘羊肉和羊肉汤味道不错。地址在京开大道与三号路交叉口处，京开大道西边、三号路北边
3.行南小区南门一卖卤肉的一中年男子三四十岁 那肘子 吃起来香啊
4.黄河路职工医院南门进去第二栋楼右拐直行100米吧 有家小店做的鸡珍真好吃，我们几个上次去吃吃了三盘。75大块啊！！！
5.总部四联对面老茶水房凉皮（来到濮阳不吃凉皮可不行啊）
6.老字号羊肉馆 濮阳市胜利路综合办公楼北门西50米路南
7.重庆巴奴火锅 胜利路与开州路交叉口（商业局楼下）

请问濮阳市有什么美食吗？

嘿嘿 欢迎来我们濮阳啊 我们这环境很好 你一定会喜欢的！！小吃麽。。。给你说几个
1.四牌楼的壮馍
2.中华老子号白罡羊肉汤馆”的大盘羊肉和羊肉汤味道不错。地址在京开大道与三号路交叉口处，京开大道西边、三号路北边
3.行南小区南门一卖卤肉的一中年男子三四十岁 那肘子 吃起来香啊
4.黄河路职工医院南门进去第二栋楼右拐直行100米吧 有家小店做的鸡珍真好吃，我们几个上次去吃吃了三盘。75大块啊！！！
5.总部四联对面老茶水房凉皮（来到濮阳不吃凉皮可不行啊）
6.老字号羊肉馆 濮阳市胜利路综合办公楼北门西50米路南
7.重庆巴奴火锅 胜利路与开州路交叉口（商业局楼下）

濮阳有什么特产？

有我们濮阳的土特产那的特色就是 桃园建民的"牛肉耗辣椒'' 还有油炸的甜点果子,还有红薯做的粉条.粉丝.粉皮等土特产
还有老城的壮馍..羊肉包子..羊杂汤...肉和子！老红绿灯南边有一家专卖大包子味道不错
濮阳总部的一机厂的凉皮可好吃啦！
还有很多那！
糟鱼啊！！我考这是咱濮阳最大的最土的特产啊，还有壮馍，濮阳其实还有一个种特产大家知道的应该很少吧，就是蛤鸭（gē yā），那个渠村鱼餐馆有卖的，味道很不错，其他的就很普遍了啊，什么会面啊，羊汤啥啊 其实离濮阳近点的有内黄的枣啊~也不错

白罡的豆酱饼 柳屯的果的 王称固的醋 子岸的烧鸡

濮阳有什么特产？

　　1、牛肉耗辣椒及起系列产品主要原料--辣椒，均采自当地被冠以“蔬菜VC之王”称号的无公害湿性辣椒。肉厚、鲜嫩、火红、细长的辣椒在秋末采摘后将其精挑细选、洗净放入陶罐内，再加入适量的白糖、白醋、白酒、香料、花椒等几十种调料几碘盐，经300余天的精心淹制、发酵，方能取出陶罐使用。

　　2、 清丰草辫：又称清丰草帽辫，与荥阳桥辫、鹿邑白辫，并称河南省三大行当。清丰草辫是用麦莛作原料，经多股编织而成的手工艺品与日常生活用品。

　　3、范县特产张青牌银杏茶条索规整，色泽艳丽，风味清香甘苦，口感醇厚。由于所采用的银杏叶片在栽培中不施用任何化学性肥料，制前无任何添加剂，

　　4、台前特产小尾寒羊：濮阳台前是全国小尾寒羊繁育基地，每年向周边地区提供优质种羊3万多只，

　　5、清丰特产黑古陶 无釉花陶:清丰县双庙乡龙城黑陶厂是中原地区唯一生产黑陶厂家，该厂黑陶工艺品在继承吸收了龙山黑陶及历代陶瓷工艺之精华，

　　6、清丰特产麦秸画产于河南清丰，麦秸画是用普通的麦秸作原料，借鉴国画、民间剪纸等表现手法，将麦秸剖开、烫平，剪刻结合，经染色、烫色、抢毛、撕毛等..

　　7、南乐特产灌肠：据史料记载，早在宋朝末年，南乐人民就已掌握了灌肠的制作技术，成为一带地方名吃。历七百余载经久不衰。灌肠以猪肠、猪血、面粉为主料...

　　先说鱼。一提到吃鱼，恐怕不少人都有过鱼刺卡喉的体验，可是当你品尝到“濮阳糟鱼”后，却是另一番感受：鱼肉鲜嫩，鱼刺酥香，鱼肉鱼刺都是入口美味。