奔腾电压力锅菜谱

电压力锅的无水焗是干什么用的

电压力锅的无水焗是电压力锅的一种功能，主要是用于焗鸡。保持它的原汁原味，相当于平时所说的隔水炖的效果。不用放水，利用鸡本身的水分产生的水蒸气，将鸡焗熟，保持了鸡肉的原汁原味。由于 鸡本身有水分，加上电压力锅设置的保压时间恰到好处，所以电高压锅不会烧坏。使用电压力锅的注意事项：首先是要有选择地购买压力锅，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货。有人买了高压锅，不问不学，拿起来就用，这是最危险的！初次使用压力锅，您必须阅读压力锅使用说明。一定要按说明书要求去做，或者向懂行人请教。万不可不学就用。使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将锅移离火源，老化的胶圈易使压力锅漏气，为此，需要及时更新。在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得 喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。

奔腾电压力锅的用法

　　电压力锅大家都知道，但是电压力锅的使用方法大家可能还不是很清楚，为了让大家更好更全面的利用自己家的电压力锅，下面我就来介绍下奔腾电压力锅使用方法。其他电压力锅也可以参考哦。 　　 奔腾电压力锅的使用方法 　　1、开盖。用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上。 　　2、取出内胆。将食物和水放入内锅中，食物和水不得超过内锅高度的4/5;水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3/5;食物和水不得少于内锅高度的1/5。 　　3、将内胆放回锅内。放入前，先把内锅及发热盘抹干净，外锅内及发热盘表面不得放入杂物;放入后，左右轻轻旋转内锅，保证内锅与发热盘接触良好。 　　4、合盖：检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上;用手左右旋转一下密封圈，使它自由均匀放置在钢圈上;盖上锅盖，然后逆时针旋转锅盖到扣合位置，并听到“咔嚓”扣合声。 　　5、放置好限压放气阀，将限压放气阀拨到“密封”位置，并检查浮子阀是否落下(未加热前浮子阀是落下的)。 　　6、接通电源，升压灯亮。(如果不设置保压时间，升压灯亮一会儿熄灭，保压灯亮，处于保温状态。) 　 　奔腾电压力锅介绍 　　1.奔腾(POVOS)电压力锅 PLFJ5001 (5L) 　　PLFJ5001电压力煲通过独有的程序控制、压力控制和压力保持方式，相较其他电压力煲，可以保持更长的黄金温度烹饪时间，通过蒸的方式可更充分地释放，更有利于人体消化和吸收。PLFJ5001电压力煲具有煮饭、煲粥、炖汤、焖烧、蒸等多种烹饪功能，足以满足您日常需求; 根据食物及个人烹饪经验，自行选择保压时间，自动完成烹饪过程。烹饪结束，自动进入保温状态，无需专人看管。奔腾碟形专利结构采用碟形弹簧片，材质为弹簧钢，承压力强，不变形，实现压力不衰竭，从而确保六段营养烹饪程序压力保持在1.65个大气压以上。PLFJ5001电压力煲内胆升级了，选用2.0mm金色涂层内胆，双层不粘涂层，特有金色导热层，不易粘贴米饭，不易变形，坚硬、耐用、耐刮。 　　2.奔腾(POVOS) LN5152 电压力锅 5L 　　本款奔腾电压力锅外观设计更加体面大气，预约功能更贴心方便，超多烹饪功能，美食营养一键搞定，更专业。鞥密封安全，保温时间更长久。无名火烹饪，时间全由电脑掌握，智慧眼限压阀，自动减压泄压，更省心。具有烹饪状态显示，美味一目了然，更直观。采用超大数码面板，更适合现代化厨房的要求。超宽外过槽设计，清洗不再有死角，杜绝细菌滋生，保温层更厚，保温更节能。限压阀快速降压，急速开盖，美味今早享用。2.0mm不黏涂层内胆，清洗更容易方便。具有方便饭勺架，饭勺竖放，卫生干净。优质发热盘，高效温控器，锅底受热更均匀。底部防水通道和隐形插座，用起来更安全放心。 　　3.奔腾(POVOS) LN588 智能电压力锅 5L 　　超大宽屏数码设计，多款营养菜单按键，营养美食一步到位。24小时超长预约功能，出门设置预约按键，下班直接吃饭。奔腾LN588电压力煲具有煮饭、煲粥、炖汤、焖烧、蒸等多种烹饪功能，足以满足您日常需求;根据食物及个人烹饪经验，自行选择保压时间，自动完成烹饪过程。烹饪结束，自动进入保温状态，无需专人看管。2.0mm金色不沾内锅，新型环保不沾材料，使用安心，5L超大容量，满足多口之家。 　　4.奔腾(POVOS) LN5151 电压力锅 一煲双胆 　　LN5152 电压力锅一锅双胆，一个内胆煲美味的营养靓汤，另一个内胆做饭蒸菜，生活真的可以很简单。轻轻松松，营养全面搞定。2.0mm优质合金，双层不粘涂层特有导热层，传递效率跟高，不易粘黏米饭，耐用不易脱落，不易变形。旋风弹簧专利结构，弹簧片由3个弹簧弹片螺旋构成，称压力强，灵敏度高，三支点的弹簧受力更平稳。 　　5.奔腾(POVOS) LN5162 一煲双胆电压力锅 天幕控制系统

怎么用电压力锅做出焗的菜肴？

电压力锅的焗，就是用电压力锅炖煮食物，常见的有焗排骨，做法如下：准备材料：排骨350克、姜2片、葱少许、蒜2瓣、八角1颗、干辣椒半个、老抽1茶匙、生抽2茶匙、食盐少许、料酒30毫升一、先将排骨焯去血沫后捞出备用二、把电压力锅插电，倒入少许油加热，油温五成热下入姜、大蒜编香。三、大蒜编的金黄就可以下入排骨稍微炒一下四、排骨表面微微炒黄就倒入料酒，翻炒均匀后加入老抽、生抽。五、翻炒上色后倒入没过排骨的水，加葱、辣椒、八角，少许盐六、然后盖上锅盖，焗30分钟。七、30分钟后装碗出锅即可食用。

电压力锅食谱有哪些 具体怎么做

电压力锅不仅仅只是煮饭的工具，它还可以做很多料理，很多人会质疑，觉得电压力锅做的肯定没有我们专门的电器做的好吃，那可不一定。接下来我介绍几个电压力锅的食谱，究竟，电压力锅的食谱有那些？具体怎么做？ 电压力锅作为烹饪工具的话会比其他工具快，一般我们会用来焖东西或者熬汤之类的，是很实用的电器，接下来我介绍三个食谱给大家，都是日常很经常做的，分别是红烧肉、可乐鸡翅、煲仔饭。 1、电压力锅红烧肉 烧开水，将切好的肉块放入水中，烧开一两分钟即可，清除血末，捞出肉块。 电压力锅放入两小碗水，加热，将捞出的肉块放入压力锅的热水内，待肉开锅后，加入提前用水泡好的干香菇。 一次加入花椒、大料等调料，最后放入食盐适量，老抽调颜色。 加盖，选择肉类一档。时间到后，待自动冷却后开盖，放烧锅上适度收汁。 焯过水的青菜排好入盘，再把收汁的红烧肉入盘。 2、电压力锅可乐鸡翅 将鸡中段切成两半，如果是整个的鸡翼可以分成几块，方便入味。 在锅里放进切好的鸡块，加入全部配料，倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上，时间长点也可。 开始煮，以慢火煮最好，大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉，适当时候摇摇，让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐，会破坏原有的味道。火候自己掌握。 成功的可乐鸡翼上盘后呈现的是金黄，散发著可乐和鸡肉的香味。 3、电压力锅煲仔饭 米洗净，放入电锅，加水比例1：1.5。锅底刷一层食用油。 香菇，胡萝卜切丁。腊肉切片，放入电压力锅一起蒸。 待米饭蒸至快熟时加入葱末，姜丝，腊肠，再磕入一个鸡蛋，继续蒸。 调汁，4勺一品鲜生抽，一勺蠔油，一勺糖，一勺香油，少许盐。 将汁倒入蒸熟的米饭上，搅拌均匀即可。 通过上面的介绍，是不是觉得很简单，相比起其他的，电压力锅做菜更方便快捷，不过并不是每一种菜肴都可以用电压力锅做的，这也是它比较局限的。

适合电压力锅做的简单美食

①盐焗鸡腿

原材料：鸡翅1公斤，盐焗鸡粉70g，食用橄榄油40g，生姜粉20g，黄栀子2粒（没有可以不放，放了色调会美一些）

作法：1、盐焗鸡腿作法简易，鸡翅清洗控干，倒进盐焗鸡粉，生姜粉，山栀子，油翻拌。腌渍三十分钟；2、在电压力锅中放水，未过鸡翅，按预置菜谱键的鸡肉键，等时间到了就可以起锅；3、进行后会出现鸡翅的精粹料汁，用于炒面、拌饭，堪称一绝。【摘要】
适合电压力锅做的简单美食【提问】
①盐焗鸡腿

原材料：鸡翅1公斤，盐焗鸡粉70g，食用橄榄油40g，生姜粉20g，黄栀子2粒（没有可以不放，放了色调会美一些）

作法：1、盐焗鸡腿作法简易，鸡翅清洗控干，倒进盐焗鸡粉，生姜粉，山栀子，油翻拌。腌渍三十分钟；2、在电压力锅中放水，未过鸡翅，按预置菜谱键的鸡肉键，等时间到了就可以起锅；3、进行后会出现鸡翅的精粹料汁，用于炒面、拌饭，堪称一绝。【回答】
②番茄炖牛肉/咖喱牛肉饭

原材料：牛肉五百克，西红柿2个/咖喱掰3块，葱1根，姜6片，蒜4瓣，八角一个，酱油2勺，生抽酱油3勺，米酒1勺，香油1点点，盐1勺，八角茴香1块，十三香1小勺，葱花香莱少量

作法：1、牛肉清洗，切割成方块丁；2、冷锅进水添加3片姜片煮五分钟，捞起来肉预留。西红柿一开四/咖喱切块状；3、电压力锅中添加水、西红柿/咖喱、葱蒜、生抽酱油、酱油、米酒、香油、盐、麻椒、姜、八角、八角茴香、十三香，，随后把肉装进去，按炖肉键；4、起锅放进香莱就可以。【回答】
④大枣莲藕排骨汤

原材料：排骨（约700g），莲藕2节，姜片1块，大枣4颗（对半割开去核）

作法：1、姜片削皮，切成片。将生姜皮和排骨一起放入冷水锅中，烧开后再次煮三四分钟，将排骨捞出控干，水和姜皮就扔掉不需要了；2、将焯焯水的排骨姜片、莲藕、大枣放入电压力锅中，添加充足量的冷水未过食物，按住电压力锅煲汤键，等候煮汤时间就可以，起锅加盐调料

⑤红萝卜玉米龙骨汤

原材料：猪骨头1斤，玉米1根（最好是甜玉米），红萝卜一根，小葱2根弄成结，姜3片，盐适量，米酒3勺，枸杞子一小撮，红枣4个。

作法：1、提前准备猪大骨清理、切完预留；2、清洗蔬菜水果、调料，切片；3、猪大骨汆水，火灾煮到肉泛白，捞出血沫后熄火捞起来预留；4、将所有原材料放入电压力锅，加温开水末过原材料，加一点点白胡椒粉，适当米酒，按住熬汤键等待的时间就可以；5、起锅放盐，茶汤颜色清亮晶莹剔透，很有胃口，蔬菜水果还能够添加连藕或是淮山药，味儿更丰富【回答】
🌟酱油鸡翅
🍠食材：准备好鸡翅，鸡腿，葱；姜；油；老抽；生抽；
🙋步骤与做法：
1、鸡翅洗净，用老抽和生抽进行腌制；
2、锅里热油，放入辣椒，花椒，葱姜爆香，放入鸡翅翻炒。
3、翻炒至鸡翅变色收紧，倒入生抽和老抽继续翻炒均匀。
4、接下来把鸡翅放进电压力锅，调至牛羊肉功能。这个时候该干嘛干嘛去，听到电压力锅的音乐声，然后停留大约十分钟左右，打开锅盖，取出肉，晾凉，就可以吃了。
这道菜~🔔老少皆宜，特别是有小朋友来做客，10几分钟搞定，吃的津津有味，配饭更是一流了。😛😛
🌟七彩烩饭
懒人的境界就是一锅焖，😉当然啦，营养还是要讲究的，看看我的这道菜吧！
🍠食材：米，青椒，红椒，土豆，香菇，排骨，酱油
🙋做饭：
排骨焯水，电压力锅锅底铺入适量的大米，然后把食材倒入电压力锅，调至肉/鸡功能。中途再按下起盖功能，然后加入调制好的酱油，继续再加热焖一会，出锅搅拌均匀装盘开吃。【回答】
亲亲，鸡和排骨是最常做的，电压力锅做这两个菜太简单了【回答】
怎么做都好吃【回答】
希望我的回答能够帮助到您，祝您生活愉快！【回答】

电压力锅懒人菜谱大全 [电压力锅菜谱]

香辣蜜汁鸡翅的做法（电压力锅菜谱）

香辣蜜汁鸡翅 材料：

鸡中翅12只、青辣椒1只、红辣椒1只 调料：

酱油3茶匙、蜂蜜1茶匙、生粉1茶匙、姜葱蒜少许、盐 做法：

1、将鸡翅洗净，放入开水中焯2分钟取出冲洗干净；

2、将少许料酒、生粉、盐、青辣椒、红辣椒、姜葱蒜、蜂蜜和鸡腿一起拌匀后腌制15分钟； 3、将鸡腿和酱料一起放入电压力锅内，加半杯水； 4、把压力值设置30千帕，保压时间设为22分钟即可。

口感：蜂蜜的清香甜味绝非一般蔗糖可比，鸡翅的味美甜嫩伴有烧烤的特色。鸡翅外焦里嫩 鲜甜可口

压力锅蛋糕的做法（电压力锅柠檬蛋糕--电压力锅食谱）

材料：

鸡蛋、牛奶、糖、面粉、柠檬、电压力锅（当然，电饭锅也可以，适合没有烤箱的家庭）。因为是用的笨鸡蛋，比较小，所以准备了四个。

做法：

第一步，分离蛋清蛋黄，这样有技术含量的工作当然是由王宝宝做的。在未当上煮妇之前，我磕鸡蛋通常磕不到容器里面。但现在当然是不在话下。需要注意的是碗里不能有水，我们做的是无水蛋糕。

第二步，在蛋清碗里放一点点盐，盐这个东西真的很神奇，不但能提咸味，还能提甜味和香味。再放入两勺白糖，具体勺子多大，就看图片吧。

然后拼命地搅拌蛋清，术语应该叫打发吧。因为没有打蛋器，所以就用了三根筷子来打，需要打到手抽筋N多次，大概20分钟，才能打成蛋白状。这样的体力活，当然非王宝宝莫属。预先善其事，必先利其器。如果有打蛋器辅助，则会轻松很多，如果有电动打蛋器就更好了。只是市面上很多家庭用电动打蛋器都是和料理机一起卖的，比如飞利浦和松下，价钱要500左右。还是买个手动打蛋器吧，大的，10元左右。

这是半成品，还很稀，继续手抽筋。

打到蛋清有立体感的时候就差不多了，像下图这样。

第三步，在蛋黄里加入一勺白糖，其实白糖的量可以自由掌握。我个人不喜欢太甜，但是王宝宝小朋友特喜欢吃甜食，所以糖的量是我俩的折中。

然后放入三勺到4勺面粉，如果有低筋粉是最好的，小麦粉也可以，实在不行就有什么放什么吧。再放入6到7勺牛奶。

为了增加蛋糕的味道，我们加入了少量的鲜柠檬汁。

这次我放得面粉少了（3勺），牛奶多了（8勺），所以混合物看起来比较稀，而且有些面疙瘩。据王宝宝说，避免面疙瘩的一个方法是牛奶要逐渐放，搅拌后再接着放入，不能一下子把牛奶都倒进去。

第四步，把打发的蛋白放入蛋黄和面粉牛奶的混合液中，上下搅拌均匀。

第五步，向电压力锅中倒入少量植物油，最好用刷子刷均匀油。开盖预热1分钟。把搅拌好的混合物倒入锅中，加热2～4分钟，只需要把盖子轻轻盖上就行了，不需要密闭，特别提醒的是一定要让压力阀处于开启状态，不能是密封。加热时间到，把电源关掉，靠余温闷20～30分钟。

其实最难的一步就是最后这一步，火候是最难掌握的。我们第一次的DIY虽然也很好吃，但只是和锅底接触的蛋糕底部像炒菜的铁锅底一样黑。所以这次就减少了加热时间。到20

分钟的时候，我用勺子挖出一块来，中间还有些稀。这才发现园园的蛋糕被我戳出个洞来，不能完美地拍照了。

所以只好再加热1分钟，继续闷。蛋糕香味儿四溢，这会儿看到这些照片，我还止不住要流口水啊。终于出锅了，看着焦黄的边沿，太诱人了。尝一口，细细，软软，滑滑，嫩嫩，入口即化，真嫩真香！

只是底部颜色还是重了，虽然不至于像铁锅底。这是用电压力锅的缺点，因为只能底部加热，而烤箱则可以上下同时加热的。

香焖无锡排骨的做法（电压力锅菜谱）

香焖无锡排骨

材料：

排骨1斤

调料：

绍酒、葱、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、白糖。

做法：

1、 将排骨先斩成3cm小块，用食盐拌匀腌10小时左右取出；

2、 将腌制好的排骨放入开水钟焯1分钟，取出洗干净；

3、 将绍酒1茶匙、葱、姜，八角1小块、桂皮1小块、半碗生抽、3茶匙老抽、糖1茶匙一起放入电压力锅内；

4、 将压力设置为30千帕、保压时间设为25分钟即可。

5、 开锅可见排骨酥烂，汤汁稠浓而香时即可食用。

红萝卜玉米排骨汤

材料：

红萝卜4只、玉米2条、排骨1斤

调料：

姜、酱油、盐

做法：

1.把红萝卜削皮切成2cm长小块；

2.玉米去外皮去须，切成3cm长小段；

3.将排骨洗净后在开水里汆一下捞出再次洗净，

4.把红萝卜、玉米、排骨、姜3片、水适量放入电压力锅中；

5.把电压力锅的压力值设置成40千帕，时间设置成25分钟；

6.起锅后，加少许盐即可。

口感：这款汤因为有红萝卜的关系，喝起来是香香甜甜，再加上玉米更显清甜。

电压力锅食谱大全

电压力锅还能做很多美食，如果你爱吃，也会做，可以继续看看，收集一些食谱，平时多做给家人吃，换换口味。 1、香菇菜心 材料：香菇300克、小白菜心250克、滑子菇15克，葱、姜、盐、味精、水淀粉、食用油、料酒各适量。 做法：将香菇、小白菜心用清水清洗干净，在清洗时，要把小白菜心剖开。然后在电压力锅中加油和水，放入小白菜，加热一会，然后取出，再加适量油，放入葱、姜等，加热1分钟，再按煮饭键继续加热，放入味精、香菇、盐、小白菜心等，淋入淀粉，即大功告成。 2、芋头豆腐 材料200克豆腐、200克芋头，糖、盐、生抽、料酒、香油、味精、耗油、葱白、辣椒酱、五香粉、食用油各适量。 做法：芋头刮皮，清洗干净，切成块；豆腐切成片，添加油，加热到金黄色；泡椒去蒂，清洗干净，与葱白一起切成片。然后在电压力锅的内胆中添加油，下配料，加高汤、料酒、盐、糖、生抽等，再加芋头和豆腐，加热，淋香油搅拌均匀，即可将一道好吃的菜做出来。 3、咸蛋蒸肉饼 材料：猪肉300克、咸蛋120克、胡椒粉、食用油、酱油、淀粉、盐、味精各适量。 做法将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋白、淀粉、胡椒粉等，搅拌至起胶，再加少许油搅拌均匀。把咸蛋黄压扁，放肉饼上，放入电压力锅蒸熟，取出，将适量汤水、酱油调和均匀，浇在肉饼上便成。

用电压力煲可以煲哪些菜,有没有这类菜的菜谱

可以煲的荤菜有：鸡、鸭、鹅、甲鱼、猪肉、牛肉、羊肉以及骨头、猪肚、大肠、牛肚。
可以煲的菜蔬有：芋头、马铃薯、山药、莲藕、萝卜。
可以煲的粮食有：玉米、绿豆、赤豆、花生、黄豆、各种粥。
其他如银耳、红枣、莲子、西洋参煲汤，营养滋补价值很高。
要注意的是，以上各种食物的耐压性不同，有的需要煲的时间长，有的需要煲的时间短，只有在实践中做有心人，不断摸索、积累经验，才能达到运用自如的程度。

电压力锅无水焗排骨的做法是什么？

无水焗排骨（电压力锅版）
材料：排骨500克；
调味料：蚝油1大勺，糖2大勺，盐1小匙，料油1小勺，油1大勺，鸡粉1小匙，生抽1大勺，老抽1小勺。
1、排骨洗净沥干水份，将调味料放进排骨里，用筷子拌匀，腌制30分钟。
2、电压力锅里铺上一层锡纸。
3、将排骨摆放在锡纸上。
4、盖上电压力锅的锅盖，选择无水焗排骨，上层的排气孔那拨到无水焗的位置。
5、在18分钟左右，可以打开盖，看一下排骨的颜色和尝一下味道，如果感觉不够，可以再添加些老抽和调味料。23分钟后，美味的排骨就出锅了。

电压力锅菜谱电压力锅如何做菜

吃腻外面的美食，很多人都会在闲暇的时间里，自己动手做些好吃的，电压力锅是我们家家户户必备的厨电产品，那电压力锅能做哪些菜呢？接下来我们就一起看看电压力锅菜谱有哪些吧！电压力锅菜谱，推荐1、萝卜炖排骨1、准备的材料：萝卜半斤，排骨1斤。2、将萝卜洗净、去皮。3、把萝卜切成滚刀块。4、排骨焯水，去除腥味和脏东西。5、焯水过后的排骨和切好的萝卜放进电高压锅内丹中。6、放上是了的清水，煲上25分钟即可。电压力锅菜谱，推荐2、长草娃娃黑糙米饭食材：黑糙米40g，黑豆少许，大米80g，苦菊生菜1棵，圣女果1个。做法：1、准备给好食材，苦菊生菜用淡盐水浸泡片刻后清洗干净。2、将绿鑫源黑糙米、黑豆和大米混合后用清水洗净，加少许水在电压力锅里蒸熟备用。3、取出黑豆，将米饭装入一个杯子中压实。4、倒扣到盘子中。5、用勺子慢慢在中间挖一个小洞。6、苦菊生菜去掉根部只取上面叶子插入米饭的小洞中。7、米饭上装上黑豆的眼睛、鼻子，圣女果切成嘴巴贴上即可。电压力锅菜谱，推荐3、酱牛肉材料：牛腱1000克调料：八角2颗，香叶两片，花椒小许，桂皮小块，甘草3克，酱油30ml，料酒小许，冰糖小许，盐小许，食用油小许。做法：1、把所有材料准备好。2、八角、花椒、香叶、甘草、桂皮用清水泡清一下，沥干水备用。3、牛腱清洗干净后，切大块，用清水泡浸一个晚上，泡出血水。4、泡好的牛腱放入冷水锅中焯一下。5、取出，用清水冲洗干净浮沫。6、把清洗干净的牛肉、八角、花椒等放入电压锅中，加入酱油和料酒、盐。7、用筷子搅拌一下后加入适量清水。8、盖上电压锅盖，选择肉类按键即可。9、全程大约压了30分钟，消气后即可取出切片。