固城湖大闸蟹和阳澄湖大闸蟹哪个好

阳澄湖大闸蟹和固城湖大闸蟹哪家好?

阳澄湖大闸蟹。首先，养殖规模上的区别。固城湖目前拥有螃蟹养殖面积超过20万亩，年产量达1.6万吨；阳澄湖则拥有3万多亩的养殖面积，每年产出约2000吨的大闸蟹，真正是“物以稀为贵”。其次，“江湖地位”有所不同。在中国的大闸蟹市场上，阳澄湖大闸蟹、固城湖大闸蟹、洪泽湖及太湖大闸蟹出现了多足鼎立的局面。但这么多年来，阳澄湖大闸蟹稳居“江湖老大”地位。大闸蟹的价值大闸蟹的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪，但是大闸蟹的脂肪和陆生动物的脂肪不一样，大闸蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对人的血液系统和神经系统都有很大的作用，是降低血脂的有效成分。大闸蟹中含有大量的微量元素，尤其是以钙质和磷的含量最高，食用之后对人有很好的补钙补磷的作用，对人体内环境的血钙血磷平衡有很重要的作用。

固城湖大闸蟹与阳澄湖大闸蟹的区别?

固城湖大闸蟹和阳澄湖大闸蟹，真的没啥区别，但是从养殖的环境与营销上来讲，阳澄湖确实比固城湖成熟一点，这些年，高淳也在慢慢进步，而且潜力更大，水域面积更广更大，后劲比较足。固城湖螃蟹具有“八大”鲜明个性：绿(绿色食品、放心蟹)、早(上市早，全国最早)、大(规格大、4两以上的占60%)、肥(肉质饱满)、腥(蟹腥味十足)、鲜(蟹肉氨基酸多)、甜(口感好、鲜中带甜)、靓(青背、白肚、金爪、黄毛，红膏蟹占95%，是出口的上等品)。目前，高淳螃蟹在宁、沪、杭等城市享有较高声誉，为上等水产，味道与价格均与阳澄湖螃蟹相当。苏州阳澄湖在中国养殖淡水蟹最为有名的就是阳澄湖的蟹，其肉质鲜美膏白黄嫩，在大闸蟹一族中拔得头筹，阳澄湖拥有水域数千顷，水域之广，气候适宜，最为适合大闸蟹的生长，曾经出产的大闸蟹最大的个头超过1200克，在螃蟹中绝对是“元老”的级别。