张志才（研究员）

张志才（研究员）的个人简介

性 别： 男出生日期： 1966、4职 称： 副研究员学习经历：1984.9~1988.6江西大学生物系微生物专业2002.9～2003.6华东师范大学生命科学院植物学专业，硕士研究生2003.9～2006.6江南大学生物工程学院发酵与生物工程专业，博士研究生研究...

人物经历

性 别： 男

出生日期： 1966、4

职 称： 副研究员

学习经历：

1984.9~1988.6江西大学生物系微生物专业

2002.9～2003.6华东师范大学生命科学院植物学专业，硕士研究生

2003.9～2006.6江南大学生物工程学院发酵与生物工程专业，博士研究生

研究经历：主要从事食用菌栽培、液体发酵以及生物转化农产品废弃物和中药的技术研究

硕士研究生： 生物转化、农产品资源加工

成就荣誉

【研究领域】：发酵工程、农产品加工及贮藏

【主要论著】：

Effect of FeSO4 treatment on glucose metabolism in diabetic rats. Biometals in press

Application of statistical analysis for the optimization for mycelia growth and polysaccharide production by Tremella aurantialba. Food technology and biotechnology 2007, 45(1):45-50

Non-enzymatic glycosylation reaction contributes to a rise of blood glucose inalloxan-induced diabetic rats. International Journal of Diabetes & Metabolism 2007, 15(1): 52-59

碱水解及超滤提取金耳菌丝多糖的初步研究 食品科学，2005，26(11):145-148

金耳发酵液提取物（TBE）对II型糖尿病鼠的作用, 天然产物研究与开发2006, 18(4):613-616

猴头菌转化银杏叶提取物EGB发酵液调整2型糖尿病大鼠的血糖功效研究. 菌物学报，2008，5

【科研项目】国家重点基础研究发展计划973项目专题――碳酸盐岩风化成土过程中微生物作用（2006CB403202）子课题：硅酸盐细菌等的碳酸酐酶的特性及其应用

药用真菌富集转化中药活性成分研究1821360005

国家星火计划：檀梓平食用菌胶囊的规模化生产 2007EA690071

校高级人才基金项目：药用真菌产生具有降血糖活性化合物的筛选1283000268

【科研成果及奖励】

药用真菌生物转化中药提高其降血糖活性， 轻工业联合会 优秀奖