张美莉（画家）

张美莉（画家）的个人简介

张美莉，女，汉族，副教授，博士。 1993 年获农学硕士学位。同年毕业分配在内蒙古农牧学院食品科学与工程系任教。 2001 年在内蒙古农业大学任职副教授， 2004 年毕业于中国农业大学并获工学博士学位，研究方向是优质植物资源的开发利用。现为内蒙古农业大学硕士生导师，食品科学学科副主任。

基本情况

轻工纺织食品类

张美莉

食品科学与工程氨基酸发酵工艺学食品化学农产品加工工艺学果品蔬菜加工工艺学

个人简介

张美莉，女，汉族，副教授，博士。 1993 年获农学硕士学位。同年毕业分配在内蒙古农牧学院食品科学与工程系任教。 2001 年在内蒙古农业大学任职副教授， 2004 年毕业于中国农业大学并获工学博士学位，研究方向是优质植物资源的开发利用。现为内蒙古农业大学硕士生导师，食品科学学科副主任。

主要学术成果

代表性著作 ： 《食品功能成分的制备及其应用》，轻工业 　　代表性论文 ： "萌发荞麦蛋白酶抑制剂活性变化及与蛋白消化率相关性研究 ，中国食品学报, 2006 　　深黄被孢霉菌粉的主要营养成分及其调节血脂作用 ，中国农业大学学报, 2006 　　萌发荞麦种子蛋白质组分含量变化的研究 ，中国粮油学报, 2004