炝锅

炝锅是怎么做

步骤1

食材：番茄1个、鸡蛋1个、大葱10克、刀削面100克、食用油5克、盐1克、香油2克。

步骤2

番茄切块。

步骤3

大葱切片。

步骤4

鸡蛋打散。

步骤5

拌匀成蛋液。

步骤6

炒锅中油温5成热时，放入大葱片爆香，放入番茄炒出汁，加入适量开水煮沸。

步骤7

倒入蛋液，放入面条焖煮10分钟。

步骤8

放入盐调味，滴入香油增香即可。