蓝菜

凉拌绿甘蓝菜的做法

步骤1

主料：绿甘蓝菜300克。辅料：蒜3瓣、花椒5克、干辣椒3个、醋1茶匙、生抽1汤匙、食用油适量。

步骤2

蒜切末。

步骤3

干辣椒切段。

步骤4

甘蓝撕成小块。

步骤5

将甘蓝焯水，沥干备用。

步骤6

蒜末放入甘蓝中。

步骤7

另起锅热油，放入花椒、辣椒爆香，香味出来后将其倒入蒜末上。

步骤8

最后放醋和生抽调味即可。