炖刀鱼的做法

炖秋刀鱼的做法

步骤1

食材：秋刀鱼3条，白萝卜半个，大葱半根，青椒1个，红椒1个，生姜1块，大蒜5瓣调料：辣椒粉15克，生抽1汤匙，胡椒粉3克，料酒1汤匙，白糖10克，盐半茶匙

步骤2

秋刀鱼切小块。

步骤3

白萝卜削皮，切片。

步骤4

青椒切块，红椒切块。

步骤5

姜切末，蒜切末。

步骤6

取碗倒入蒜末、姜末、生抽、辣椒粉、料酒、盐拌匀。

步骤7

锅中加清水，倒入一半的酱汁，下萝卜煮沸。

步骤8

转小火下秋刀鱼、青红椒，倒入剩余酱汁，炖10分钟即可。