卤水鸡翅

卤鸡翅膀

步骤1

准备食材：鸡翅200克、小葱1根、大葱1段、姜1块、盐1茶匙、十三香1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、八角5克、桂皮5克、香叶5克、料酒1茶匙。

步骤2

鸡翅膀打上花刀。

步骤3

小葱切葱花。

步骤5

姜切片。

步骤6

首先锅内倒水，水开放入鸡翅、料酒焯水2分钟，捞出备用。

步骤7

然后将鸡翅膀放入砂锅内，加入适量清水，再放入葱、姜、八角、桂皮、香叶大火煮沸。

步骤8

接着在砂锅中放入盐、十三香、糖、生抽、老抽调味，小火焖煮20分钟。

步骤9

最后摆入盘中，撒上葱花即可。