臊子面的家常做法

臊子面的做法

步骤1

准备食材：五花肉100克、挂面200克、水发黑木耳10克、醋1茶匙、盐1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、十三香1茶匙、油适量、胡萝卜20克、黄瓜20克、土豆20克。

步骤2

五花肉洗净切片。

步骤3

土豆去皮切丁。

步骤4

胡萝卜切丁。

步骤5

黄瓜切丁。

步骤6

水发黑木耳切丁。

步骤7

起锅倒油，油热加入五花肉煸炒出油、

步骤8

再加入胡萝卜、黄瓜、土豆、黑木耳，翻炒3分钟。

步骤9

然后调入盐、生抽、醋、老抽，炒匀。

步骤10

再加适量清水煮5分钟倒入碗中备用。

步骤11

接着锅中烧热水，水开放入挂面煮熟，捞入碗中撒上十三香。

步骤12

最后淋入煮好的料汁即可。