大闸蟹公母

方法一：看腹部

看大闸蟹肚子上靠近下方的一块小盖子，如果是尖脐，即尖窄状，就是公的大闸蟹，如果是圆脐，即呈圆宽状，则是母的大闸蟹。

方法二：辩螯

看腿区分，大闸蟹无论公母，的两螯上长有灰黑色的一团绒毛，如果是母的，就只有两螯上绒毛，其它的腿很光洁;如果是公的，八只腿上还长有排列得像刷子一样的细毛。

方法三：看蟹肉

将大闸蟹壳打开，如果有黄的那是蟹黄，肯定是母的，如果是白的，那是蟹膏，肯定是公的。公蟹比母蟹肉多。