白萝卜炖鸡

白萝卜炖鸡的营养价值

白萝卜富含VC和微量元素锌，可以增强人体的免疫功能，且可有效提高抗病能力;它还含有木质素可以提高吞噬癌细胞的巨噬细胞的活力，换一句话说，也就是能够增强人体对抗癌细胞的能力，起到防癌抗癌的作用。此外，白萝卜中的淀粉酶物质进入人体后，可以充分地分解进入人体食物的淀粉、脂肪等物质，这样一来就可以增强人体对营养的吸收能力了。鸡肉则含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。此外，它还含多种维生素、矿物质及氨基酸。综上所诉，白萝卜炖鸡营养价值那是相当丰富的。

白萝卜炖鸡怎么做好吃

材料：鸡半只，白萝卜100g，红枣适量，盐适量

做法：

1、将鸡洗干净后，剁成小块备用;白萝卜切块;红枣洗净撕开备用。

2、准备煮锅，放入适量的清水，放入鸡肉块，煮到血水浮出就将鸡肉块捞起来。

3、准备砂锅，放入鸡肉块、白萝卜，加上八分满的水(要看砂锅的大小，如果锅大就少点水)

4、盖上盖子，先用大火煮到沸腾，然后调成小火慢慢炖1.5小时，最后调成大火继续煮15分钟，最后加入食盐调味即可。

孕妇能吃白萝卜炖鸡吗

孕妇可以吃白萝卜炖鸡，不过得适量，因为白萝卜性寒，过量对身体有危害。配合肉类一起食用营养效果更佳，如萝卜炖鸡肉，软烂适口，营养丰富，可健胃消食，适用于消化及营养不良等症状。白萝卜中大量的膳食纤维能够加速孕妇的肠蠕动，减少便秘的可能。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。白萝卜中所含的钙、钾等矿物质对促进胎儿的骨骼和脑部发育非常有好处。另外，白萝卜含有叶酸也是孕期不可缺的营养素，对预防畸形儿有一定帮助。因此孕妇可适量食用白萝卜炖鸡。