一个鸡蛋多少牛

畜牧产品价格的涨跌，既关系着养殖户的收入高低，也关系着大家日常生活的开支高低。2019年下半年，伴随着猪价的上涨，包括肉鸡、牛肉、羊肉、鸡蛋的价格都迎来了大幅度涨价，并且涨价一直延续到2021年的上半年，消费者苦不堪言。不过从2021年下半年到现在，不论是生猪、肉牛、肉鸡还是蛋鸡养殖都因为价格的下跌和饲料价格的上涨，而陆续进入亏损状态，养殖户损失不断加大。

好在供需博弈之后，猪价、蛋价、牛价、肉鸡价格都迎来了一定程度的上涨。不过近期，几种畜牧产品的价格再度发生变化，其中猪价、蛋价齐“遇冷”，牛价维稳，唯独肉鸡价格大幅上涨，养殖业发生了啥呢？

猪价、蛋价齐“遇冷”

我们先了解下3月29日的鸡蛋价格，全国鸡蛋价格走势整体保持稳定，局部地区小幅下滑，其中广东各地下降0.02-0.05元，辽宁、山东局部地区下跌0.05-0.1元。各地的鸡蛋主流价格均在4.1元以上，产区高价能达到4.53元，销区的高价能达到4.64元。

据了解，由于此前鸡蛋价格偏低，加上饲料价格不断上涨，养殖户亏损严重，当下的蛋鸡存栏量处于偏低水平。可即便如此，鸡蛋价格依然“遇冷”，我认为主要有这么几个原因：

1、销区走货偏慢，面对涨价了的鸡蛋，贸易商拿货持谨慎态度；

2、疫情影响，鸡蛋从产区向销区的运输，致使产区产能过剩；

3、养殖户虽有挺价的想法，但是在高成本的压力下，也不得不适当出货；

4、此前消费者因为疫情囤积鸡蛋，在一定程度上透支了鸡蛋需求。

不过业内人士认为，鸡蛋价格并没有大幅下降的基础，因为产能偏低，清明节消费利好又临近，市场库存偏低优势仍在，鸡蛋价格底部支撑力较强。

3月29日，生猪价格稳中有跌，其中黑龙江、山西下降0.1元，陕西、广西、广东、新疆下降0.05元，甘肃降幅最大为0.2元。现阶段，华东区猪价6-6.7元，华中区猪价5.9-6.3元，华南区猪价6-8.7元，华北区猪价5.8-6.2元，东北区猪价5.4-6元，西南区5.6-6.4元。

此前，因为我国生猪产能过剩，年后猪肉消费低迷，再加上猪价下跌的同时饲料又在涨价，亏损加剧之后养猪户卖猪积极性提高，致使猪价一路下跌，最低时跌破6元。后来在养猪户挺价、集团完成任务后降低出栏量等因素的影响下迎来了大半个星期的上涨。猪价再次由涨转跌主要是以下几个原因：

1、生猪去产能速度缓慢，目前依然处于过剩状态；

2、近期疫情，影响终端猪肉消费；

3、储备肉收储暂无进展，影响养猪户出栏节奏；

4、终端猪肉走货缓慢，白条肉多有剩余；

5、白毛价差偏低，屠企亏损严重，暂无提价动力。

预计，在5月份猪肉消费没有明显好转之前生猪价格依然会呈稳中有跌的状态，不过猪价筑底已经完成，再跌也不会跌至此前5.8元左右的水平。

牛价维稳

牛价在经历了此前一段时间的下跌之后，近期一直维持在相对稳定的状态，华东区的牛价17.4-18.7元，华中区的牛价在16.7-18.7元，华南区的牛价在17.4-18.7元，华北区的牛价在17-18.8元，东北区的牛价在16-18.6元，西南区的牛价在17.4-18.7元，些悲情为17.1-18.6元。

虽然由于此前养殖利润高涨，国内肉牛养殖量有所上升，但是由于饲料价格的上涨，养牛也开始亏损，养殖户挺价惜售想法渐浓，活牛上市量减少。再加上不少消费者此前将肉类消费习惯从猪肉转为牛肉后暂时未转变过来的影响，目前牛肉消费和牛肉供应基本处于平衡状态，预计未来一段时间仍将平衡，牛价依旧会保持稳定。

肉鸡价格大涨

在猪价、蛋价“遇冷”，牛价维稳的情况下，肉鸡价格迎来了大涨，山东各地区肉毛鸡社会收购价格上涨0.05-0.1元，多数涨幅都在0.07-0.08元。辽吉黑各地区肉毛鸡棚前收购价格普遍上涨0.05元，个别地区上涨0.03元。渝陕地区肉毛鸡社会收购价格普遍上涨0.05-0.09元。苏浙皖地区肉毛鸡收购价格局部地区保持稳定，部分地区上涨0.05-0.09元。京津冀地区肉毛鸡收购价格上涨0.08-0.1元。

肉毛鸡价格的大涨一方面因为此前价格下跌，料价上涨，养殖亏损加剧之后肉鸡养殖量下降有关，另一方面同饲料价格上涨后，养殖户挺价有关。考虑到目前生猪价格和猪肉价格依然处于低位，牛肉、羊肉价格也相比之前有所下降，部分地区疫情影响活鸡和鸡肉产品的消费，肉鸡价格持续上涨的可能性不大。