石码五香

配料：五花肉、地瓜粉、洋葱、油适量、白糖、豆皮、五香粉适量、鱼露。

制作方法：

将五花肉洗净，切成丁；

将洋葱剥去外皮，切去头尾，切成丁状；

加入地瓜粉、白糖、鱼露以及适量的五香粉，将其拌匀，拌好馅料；

取一张豆皮，剪成数张宽米的豆皮片，把馅心放在边缘，卷成五香条；

锅里热油，取一条五香放小半截入锅，出现气泡可以开始炸；

调小火，用筷子轻轻给五香卷翻身；

约钟后，炸至金黄色的五香浮起即可出锅；

将其切片装盘，佐以番茄酱或者喜欢的调料即可食用。