凉拌橄榄菜

食材用料

橄榄菜400克，美人椒一个，大蒜两瓣，姜少许，香油适量，生抽适量，白醋适量，盐少许

做法

1/8准备橄榄菜。

2/8将橄榄菜的老叶子和杆去掉。

3/8将橄榄菜洗干净，并在水里泡十几分钟。

4/8将橄榄菜在锅里煮一分钟。这个菜叶子有点硬。

5/8将煮好的橄榄菜捞出来，控干水装盘。

6/8红椒切成小圈，大蒜和姜切成末，。

7/8切好的辣椒，姜，蒜用小碗装好，放入香油，生抽，白醋，盐搅拌均匀进行调汁。

8/8将调好的料汁倒入橄榄菜上即可。