李斯特菌

1、斯特菌又名单核球增多性李斯特菌、李氏菌，是一种兼性厌氧细菌，为李斯特菌症的病原体。

2、取名自约瑟夫·李斯特。

3、它主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一。

4、李斯特菌在环境中无处不在，在绝大多数食品中都能找到李斯特菌。

5、肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源。

6、李斯特菌中毒严重的可引起血液和脑组织感染。

1、李斯特菌共有10个菌株,引起人生病的主要是单核细胞增生型的李斯特菌,是人畜共患疾病的细菌,所以李斯特菌它是大自然存在,通过一些污染的方式在冰箱内进行繁殖,导致人体发病。

2、李斯特菌是这样产生于空气中，环境中无处不在，在绝大多数食品中都能找到李斯特菌。

3、主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一。

4、李斯特菌在环境中无处不在，在绝大多数食品中都能找到李斯特菌。

1、李斯特菌又名单核细胞增多性李斯特菌，是一种在有氧气和无氧气环境下都能生存的细菌，70℃高温下2分钟才能被杀灭，在-20℃的低温下可存活1年。

2、家用冰箱的冷藏温度通常在3～10℃之间，冷冻温度通常在-4℃～-24℃，都是李斯特菌宜居繁殖的“好地方”。

3、李斯特菌在环境中无处不在，在绝大多数食品中都能找到李斯特菌。

4、肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实可以成为李斯特菌的“藏身处”。