萝卜丸子怎样炸才蓬松,萝卜丸子的制作方法

准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可 油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可 香炸萝卜丸子 用料 萝卜2根（约3斤）；鸡蛋2个；盐适量；五香粉少许；花椒粉适量；玉米面2勺；豆面2勺；面粉4勺；大葱半根；鸡蛋2个 做法 青萝卜洗净，擦成略粗...

倒入面粉，打入鸡蛋，放盐和五香面。面粉得分几次倒入，以免一次性到倒多了。为了让丸子更松软，加入半勺泡打粉。炸萝卜丸子 松软的做法图解33.搅和均匀。闻味道看咸淡是否合适。炸萝卜丸子 松软的做法图解44.锅里倒油，六七分热但是不能冒烟。用勺子舀出一个个小丸子，放入锅里炸，刚放进去的时候先别...

1、准备食材。如下图所示。2、青萝卜，胡萝卜切丝，放入开水中焯1-2分钟，捞出剁碎。如下图所示。3、盛入碗中，加食盐，蚝油，生抽，鸡蛋搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀。如下图所示。4、油温7成热下锅炸至定型捞出。如下图所示。5、再次复炸，上色变硬捞出即可。6、素炸萝卜丸子成品图。

第5步、把剁碎的萝卜丝，肉末和葱白末放入一个大盆里，打入三个蛋，加入适量的盐，十三香，生抽和料酒，搅拌均匀。第6步、在加入面粉充分拌匀，适当加些清水，调成泥状。第7步、调好的糊状，静止两小时左右 第8步、锅烧热加入花生油，油温烧至5层热时，下丸子炸 第9步、中小火炸至子定型，...

放了一些丸子后，开中小火，炸到丸子定型，拨动丸子，一直炸到丸子金黄捞出，这样丸子就炸好了。4放2窍门 4放指的是：面粉、红薯淀粉、馒头渣、鸡蛋。面粉可以将萝卜丝很好的粘合在一起，如果少了面粉，黏性差，放进锅里炸容易散；红薯淀粉可以让丸子更酥脆；馒头渣可以让丸子更酥脆，且更蓬松；鸡蛋...

第一步：首先将青萝卜去皮擦成细丝，萝卜丝可以擦短一点，这样口感才会更好。炒锅放入适量的清水烧开，放入适量的精盐，放入萝卜丝焯水1分钟。这样可以去除萝卜的苦味和辣味，同时保证萝卜的脆爽口感，然后捞出控干水分备用。第二步：馒头半个去掉外皮捏碎放入萝卜丝中，打入一个鸡蛋，鸡蛋可以使萝卜丸子...

炸萝卜丸子又蓬松又好吃的做法如下：1、粉丝用温水泡软，萝卜洗净去皮，大葱和香菜洗净。2、萝卜擦丝，擦丝后可以再切碎些。粉丝，香菜，大葱切碎。3、所有切好的食材混合，放入盐，味精，花椒面，鸡蛋。然后搅拌。再放入面粉，酵母和小苏打。注意先把菜搅拌好再放入面粉，酵母和小苏打。4、和面，直至...

丸子不要攥特别紧，成团就行，油温八成热时下锅炸制。具体做法如下，首先准备材料：绿萝卜：1根、胡萝卜：半根、面粉：50克、鸡蛋：1个、盐：适量、白胡椒粉：少许、植物油：适量、蚝油：1勺、小葱：少许。1、绿萝卜、胡萝卜洗净擦丝备用。2、撒上盐。3、抓匀。4、腌半小时。5、捏干水分。6...