广东菜心的做法,炒菜芯怎么做好吃,炒菜芯的家常做法

广东菜心 蒜瓣 辅料 盐 白糖 鸡粉 炒菜心的做法步骤 1. 菜心清洗干净后用水浸泡15分钟。煮开一锅水，放入油、盐、白糖，放入菜心，不用盖锅盖，大火煮开后再煮5分钟，捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水；2. 热油锅，放进蒜蓉，爆香；3. 倒入沥干水的菜心，大火煸炒几下；4. 加...

做法1：白灼菜心。将菜心修整整齐，然后清洗干净，再起锅加入大量的清水煮沸，水煮沸之后，放入1小勺的食油，再将菜心放入锅中煮熟，然后捞起沥干水分，再摆放到盘子里，加入适量的蒸鱼豉油，放上葱丝，辣椒丝，然后用热油爆香葱椒丝即可！做法2：蒜蓉炒菜心。干辣椒剪小段，大蒜拍扁，切粗碎，再将菜...

1. 食材合照：菜心300g，蒜瓣四个，干辣椒3颗 2. 菜心择好，洗净控水，蒜剥皮洗净，干辣椒洗净，备用 3. 蒜切蒜蓉，干辣椒剪刀剪成小圈，备用 4. 热锅冷油，放入蒜蓉干辣椒圈煸香 5. 放入菜心，大火快炒一分钟 6. 转小火，加入适量生抽，翻炒均匀 7. 加入少许白糖，翻炒均匀 8. 尝下咸淡...

将姜和葱切成小段，放入油锅中煸炒，炒出香味时再加入切好的菜心翻炒。炒好后根据个人口味添加盐和鸡精。以上五种做法不仅烹制简单易学，风味各异，而且能够有效地保留菜心的所有营养成分，是您健康饮食的不二之选。无论是炒菜新手还是厨艺大师，您一定能够轻松掌握这些经典而美味的广东菜心做法。

做法：广东菜心摘去老根老叶清洗干净，蒜拍碎，蚝油、半碗清水、生抽与盐一起兑成蚝油汤汁。锅中注入清水，倒入油和盐烧开；先把菜心根端放进沸水中，待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起，灼菜心的水倒掉重新把蚝油汁倒入锅中烧开，倒入蒜末再次烧开，关火，把蚝油汁淋在菜心上即可...

制作步骤 1、烧开半锅水，加少量盐和油，入菜心焯制1分钟左右；2、将焯好的菜心整齐码放在盘中，红椒和葱切丝待用；3、锅内入油烧热，放入适量蚝油和鲜味汁，加入红椒丝和高汤煮至轻微沸腾，勾放少许水淀粉；4、将红椒丝和葱丝码放在菜心上，将汤汁淋在菜心上即可。做法二 食材准备 广东菜心300...

4. 虫草花炒菜心：将菜心切成小段，焯水备用。锅中倒入适量油，加入姜末、蒜末炒香，放入虫草花翻炒，加入菜心翻炒均匀，加入盐、鸡精、糖调味，最后加入适量水烧开即可。总之，广东菜心的做法很多，关键是要选择新鲜、嫩绿的菜心来制作，烹饪时也要掌握好火候，才能做出美味可口的广东菜心。

广东菜心的做法如下：主要原料：广东菜心1把，肉末30克，彩椒半个，花生油40克，盐3克，白糖5克，蒸鱼豉油两勺，蚝油1勺，料酒1勺，大蒜籽3粒。1、把菜心清洗干净，太长的折成两段，控干水份；大蒜籽去皮洗净切粒；彩椒去蒂洗净切粒；肉末备好，没有的也可以不放。2、先来调个碗汁，这样待会...

第一步：新鲜的广东菜心买回来之后，先用清水清洗几遍，将表面的泥巴灰尘清洗干净，再将菜心杆子切一下，切掉氧化的口子，再斜刀将菜心的杆子切开，装篮子里备用！第二步：将大葱切段，再破开，然后切成细丝，将红辣椒去蒂后，去掉辣椒籽，再切成丝，生姜直接切片，再切成丝，然后一起泡到水里备用！