秋季菜谱家常菜做法,秋季素食菜谱家常菜

鲜蘑炒南豆 主料：炒锅 (300克) 蘑菇 (100克) 韭菜 (80克)辅料：盐 (适量) 味精 (适量) 水淀粉 (少许)制作方法：1、南豆洗净，然后蘑菇切片，韭菜切段。2、上油锅，先放入南豆煸炒片刻，然后加蘑菇，少许水。3、然后加盐排骨精调味，在然后加入韭菜翻炒均匀，勾个勾芡即可出锅（勾芡很薄的...

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1、山药洗净，去皮，切成菱形片，木耳撕小片，胡萝卜切菱形片，大葱洗净，切葱花。2、将山药、木耳、胡萝卜放沸水锅内焯水。3、焯好水的原料过凉水，控干。4、锅烧热，放入适量食用油，葱花爆香，放入山药、木耳、胡萝卜翻炒均匀。5、加适量盐调味，淋入水淀粉勾芡即可装盘。6、此菜为家常小炒，...

更具体的做法步骤:立秋之后,猪肉鸡肉靠边站,秋天最该吃这肉,鲜香温和降秋燥麻婆豆腐食材:嫩豆腐1块,牛肉2两,花椒1把,麻椒1把,郫县豆瓣酱2勺,豆豉1勺,辣椒粉半勺,菜籽油、大蒜、蒜苗、料酒、糖、盐、味精适量。1、这道菜要用到比较多的花椒粉,一把花椒、一把麻椒放锅中炒出香,捣成花椒粉备用。2、嫩豆腐...

秋天菜谱大全及做法的有：一、腐竹烧香菇。食材：腐竹3根，干香菇、黑木耳、葱、蒜、红辣椒适量，老抽、生抽、蚝油、糖、鸡精和盐适量。1、腐竹、黑木耳、干香菇提前泡发。控干水分备用，葱蒜切碎，干红辣椒备好。生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖半勺搅拌均匀备用。2、锅内放油，油温六成热后，...

第一道：【虫草花蒸鸡】准备食材：鸡半只、新鲜虫草花60克、红枣3颗、姜丝少许。配料：酱油一勺、蚝油一勺、糖适量、胡椒粉适量、生粉一勺、盐少许。1、虫草花用清水泡洗后，切去根部备用。鸡块洗净后切块装盘，加入1勺蚝油，生姜丝。2、加入适量的白砂糖。（起到提鲜的作用，也可以不妨）。3、...

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烹饪方法：1、将皮肚和青椒洗干净。2、皮肚切成小块，青椒去籽后，削成大块备用。3、热锅热油，放入蒜碎炒匀后，再倒入皮肚、生抽开大火爆炒1分钟。4、再倒入辣椒、盐继续爆炒2分钟，即可关火盛出食用。第二道：爆炒猪肝 秋季，芹菜特别鲜嫩又清香，和猪肝搭配，偶尔吃一顿解解馋也很不错哟。食...

第一组：红烧栗子鸡块，雪菜茭白黑鱼片，萝卜肉骨头汤，蒜泥四季豆，香菇炒青菜。第二组：红烧羊肉炖萝卜，小葱笋干火腿片清蒸鳊鱼，凉拌蒿菜，虾皮炒佛手片，清炒包心菜。第三组：鲫鱼萝卜丝汤，鲜藕肉骨头炖汤，香菇茭白青椒胡萝卜炒肉片，蒜泥西兰花，凉拌茄子。第四组：清蒸鲈鱼，蒸糯米肉圆子，百合...