红烧猪蹄的做法最正宗的做法,红烧猪蹄怎么做?

1 先把猪蹄切好。步骤step 2 把香料准备好。步骤step 3 锅里不放油，放入猪蹄中火煸至表面微黄，盛出。提示：要想猪蹄香而不腻这步是关键，不要开大火，避免烧焦，要中火慢慢煸至微黄，过程非常香，记得管住口水哈！步骤step 4 锅里倒入少许花生油，放入八角、桂皮、辣椒、大蒜籽，中火炒香。...

做法如下：步骤1、准备食材。猪蹄两个、冰糖适量、姜适量、香叶两片、八角两个、干辣椒两个。步骤2、锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用。步骤3、炒糖色。锅中倒入适量的食用油，然后将冰糖放入锅中，小火不...

红烧猪蹄的做法 步骤step 1 洗干净猪蹄，剁块 步骤step 2 放凉水里，烧开焯出血水浮沫，捞出控干 步骤step 3 锅内放入油，烧热转小火，放入冰糖，融化至琥珀色 步骤step 4 放入焯好控干的猪蹄，翻炒至全部裹上糖色 步骤step 5 加入葱段姜片，干红辣椒，花椒八角桂皮，炒出香味 步骤step 6 加...

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步骤：1、准备好所有材料，猪脚先飞水焯一下，煮出浮沫血水，捞出沥干待用。2、生姜切片，大蒜一颗颗剥瓣就好，葱花，小辣椒2个小圈其余三个中间各划一刀，整颗的辣椒是炒的过程中放的，切碎的辣椒是为了最后出锅前放的（不喜辣的可省略不放辣椒）。3、炒锅热油，下姜片、八角桂皮爆香一下，...