熟肉

熟腌肉的腌制方法

熟腌肉的腌制方法如下：1、买来新鲜的五花肉，用清水洗干净、晾干：2、将盐和花椒一同放入锅中炒至散发香味，随后关火冷却：3、往锅中放入料酒、香油、姜、胡椒粉等调料，将五花肉放入其中，用手将配好的调料抹在肉上，直到有了盐开始融化的感觉, 肉被新鲜的东西弄暗了, 液体的表面渗出来了：4、把剩下的盐放进容器的大嘴 (最好是陶器, 小钢瓶也), 用石头压, 放在凉爽的背光地方, 一般在一周到10天左右就可以：5、随后将肉取出挂在通风处风干即可：以上就是熟腌肉的腌制方法。

熟腌肉的腌制方法

熟腌肉的腌制方法如下：
1、买来新鲜的五花肉，用清水洗干净、晾干：

2、将盐和花椒一同放入锅中炒至散发香味，随后关火冷却：

3、往锅中放入料酒、香油、姜、胡椒粉等调料，将五花肉放入其中，用手将配好的调料抹在肉上，直到有了盐开始融化的感觉,
肉被新鲜的东西弄暗了,
液体的表面渗出来了：

4、把剩下的盐放进容器的大嘴
(最好是陶器,
小钢瓶也),
用石头压,
放在凉爽的背光地方,
一般在一周到10天左右就可以：

5、随后将肉取出挂在通风处风干即可：

以上就是熟腌肉的腌制方法。