家庭营养餐食谱大全

家庭一周营养食谱做法

　　家庭饮食是我们生活中重要的一环，因此一定要健康营养。所以我准备了家庭一周营养食谱做法做法，希望对你的家庭有帮助！ 　　家庭一周营养食谱做法 　　星期一食谱做法 　　主食：二米饭(大米、小米)。 　　 炒菜 ：肉沫烧豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜)，鸡蛋炒西红柿(西红柿、鸡蛋)。 　　小菜：拌尖椒(尖椒、黄瓜、香菜)。汤：海米白菜汤(大白菜、海米)。 　　星期二食谱做法 　　主食：花卷(白面、麻酱)。 　　炒菜：红烧牛肉(牛肉、胡萝卜、土豆)，香干抄芹菜)。小菜：花生芹菜叶。汤：虾皮番茄汤。 　　星期三食谱做法 　　主食：炸酱面(黄酱、肥瘦肉丁、黄瓜、心里美萝卜、煮黄豆、绿豆芽、芹菜末)。 　　小菜：清炸鸡肝。汤：面汤。 　　星期四食谱做法 　　主食：红豆饭。 　　炒菜：鸡肉抄三丁(鸡肉、土豆、胡萝卜、熏豆腐干)，蒜茸小白菜。 　　小菜：爆腌萝卜。汤：紫菜葱花鸡蛋汤。 　　星期五食谱做法 　　主食：烙饼。 　　抄菜：抄合菜(猪肉、绿豆芽、菠菜、韭菜、水发粉)，炸素丸子(胡萝卜、土豆、豆腐、香菜)。 　　小菜：大葱蘸酱。汤：黄玉米面粥。 　　星期六食谱做法 　　主食：水饺(白面、猪肉、大白菜、韭菜)。 　　小菜：肉皮冻(肉皮，青豆，胡萝卜)，盐水鸭，松仁香菇，芥末菜花。 　　星期日食谱做法 　　主食：发糕(黄玉米粉、白面、大豆粉、小枣、白糖)。炒菜：红烧鱼，炒茼蒿，葱头炒牛肉，蘑菇烧面筋。 　　小菜：蒜泥海带丝，拌三样(花生米、芹菜、胡萝卜)。汤：酸辣汤(豆腐、动物血、鸡蛋)

一天营养食谱

早餐：

　　牛奶一袋，鸡蛋一个（保证蛋白质的摄入）

　　主食：一个馒头（或花卷、面饼、无糖的面包等），搭配一点小菜。

　　午餐：

　　素菜：各类青菜，任意两种即可；

　　荤菜：瘦肉或鸡、鸭、鱼肉等100—150克即可（其中任意一两样即可）；

　　主食：米饭二两，或馒头、花卷等。有时，一些蔬菜也可替代一两米饭，如土豆100克、山药10克、藕100克、凉粉100克、水果150克、南瓜200克等，但每顿都有主食。

　　水果一份。

　　晚餐：

　　素菜：仍旧是瘦肉或鸡、鸭、鱼肉等50—100克，量比中午相对少一些；

　　荤菜：类同中午，但种类可以变化，量比中午适当少一些。

　　主食：二两米饭或馒头、花卷、面条等。

　　水果一份。

　　注：晚餐后至睡觉前，不要吃东西，如果一定需要吃，也要在吃完后做些适当的运动。临睡前可以喝杯牛奶，有利于吸收。

　　营养师张全华说，他基本每天都保持这样的饮食结构，适当地做些调整，目的是为了保持多样化，不要单一。他觉得，人的生活一定要有乐趣，不赞成有些人过于讲究，很多东西都忌口不吃。因为，任何一种食物都有其营养价值，只要适量就行。有的人生活条件好，每天都能吃鲍鱼、鱼翅，这也没什么不可以的，但一定要控制好量。

　　我们每天吃的东西都是为了保证人体所需的热量和蛋白质，这些东西补充够就可以。如果营养过剩的话，肯定会增加人体的负担。人体就像一台机器，如果我们总是给它增加负担，机器肯定会疲劳，尤其是人的肝脏和肾脏。

　　通常我们认为，只有病人，尤其是糖尿病、肾病、高血压、冠心病等病人，有很多东西是不能吃的，才需要听取营养师的建议该吃什么不该吃什么。普通人没有必要咨询营养师。对此，张全华认为，除了病人外，正常人也需要营养师。因为普通人，并不知道很多东西中的营养成分，乱吃一通，往往达不到好的效果。当然，即使在国外很多发达国家，也很难做到每人都有一个营养师来专门指导饮食。其实，各大医院都有营养科，大家都可以前去咨询。

　　另外，我们在超市买东西时，除了看标签上的生产日期、保质期外，还要看看标签上是否注明了食物的营养成分。食品的外包装上应该注明食物含多少脂肪、蛋白质、热量、糖份、维生素等，我们可以根据这个来判断我们所需的量。如果没有注明这些东西的话，说明该食物不符合规范，不要购买。从类别来说，以成人为例，每天应该吃谷类食物200-500克；蔬菜和水果400-500克和100-200克；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物125-200克，鱼虾类50克，畜、禽肉50-100克，蛋类25-50克；另外，建议每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克；油脂类食物每天不超过25克。当然，千万不要拘泥于这些数据，只要保持饮食均衡就行了。

一周营养食谱

一周营养食谱如下：周一、主食：红薯，蛋白质：鱼肉、鸡蛋，蔬菜：西兰花、生菜、节瓜、紫包菜。红薯含有丰富的纤维素，能够促进肠胃蠕动；而蔬菜中，紫包菜和西兰花的钾含量都很不错，非常适合过节吃得重口味导致水肿的人~周二、主食：杂粮饭，蛋白质：牛肉、煎蛋，蔬菜：西兰花、小黄瓜、彩椒。红肉中牛肉的脂肪含量比较低，本身的锌、镁元素比较丰富。周三、主食：紫米饭，蛋白质：鲑鱼、水煮蛋，蔬菜：苦瓜，水果：圣女果、芒果。紫米含有丰富的花青素，它的矿物质的含量也比一般浅色的粮食要高。而且外皮相对坚韧，耐嚼，还可以把吃饭速度降下来。周四、主食：红薯，蛋白质：瘦肉、茶叶蛋，蔬菜：香菇、胡萝卜、生菜、豌豆。香菇、金针菇等菌菇类蔬菜，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，脂肪少热量低，非常适合减肥。周五、主食：马铃薯、玉米，蛋白质：小墨鱼、鸡蛋，蔬菜：绿叶菜、辣椒，水果：木瓜。马铃薯、玉米等主食含有较多的膳食纤维，饱腹感比较强；而海鲜类食物蛋白质高热量低；这款也是低热量减肥午餐。周末、主食：红薯，蛋白质：鸡胸肉、鸡蛋，蔬菜：西兰花、蕨菜。非常适合懒人的减肥餐，靠水煮就能搞定一切。不过纯水煮的方式容易缺脂肪，所以下午可以额外补充一小把原味坚果。

普通家庭一个星期的营养食谱

普通家庭一个星期的营养食谱 普通家庭一个星期的营养食谱。我们多吃一些营养餐对自己的身体有一定的好处，而且很多营养餐都是非常美味的。接下来就由我带大家了解普通家庭一个星期的营养食谱的相关内容。 普通家庭一个星期的营养食谱1 周一（清淡开胃） 早餐：雪菜笋丁鸡丝粥，蒸山药，酸奶拌苹果 午餐：蘑菇文蛤汤，开洋炒包菜，西红柿炒鸡蛋，洋葱炒肥牛，米饭 晚餐：三鲜豆腐羹，素炒花菜，清蒸鳕鱼，米饭 周二（元气满满） 早餐：豆奶，火腿芝士夹吐司，小西红柿 午餐：辣白菜豆腐金针菇汤，彩椒菠萝鸡丁炒饭 晚餐：紫菜蛋花汤，酸辣西葫芦，韭菜虾仁炒鸡蛋，米饭 周三（精神百倍） 早餐：海带味增汤，鲑鱼饭团，芝士玉子烧 午餐：萝卜干贝汤，芝麻炒菠菜，麻婆豆腐，可乐鸡翅，米饭 晚餐：西红柿豌豆汤，木耳炒山药，酱爆鸭肝，米饭 周四（淡养怡情） 早餐：银耳雪梨羹，南瓜红枣发糕，莴笋拌鸡丝 午餐：冬瓜虾皮汤，蚝油西兰花，四喜烤麸，牡蛎蒸蛋，米饭 晚餐：八宝稀饭，黄豆炒荠菜，土豆丝炒肉 周五（换换口味） 早餐：牛奶燕麦粥，香蕉，煎鸡蛋 午餐：青菜牛肉汤面 晚餐：小米稀饭，白菜鲜肉蒸饺 周六（家的味道） 早餐：豆浆，油条，黄瓜拌木耳 午餐：菌菇母鸡汤，清炒小油菜，蒜苔小炒肉，盐水虾，米饭 晚餐：丝瓜蛋花汤，鸡汁娃娃菜，红烧鲳鱼，米饭 周日（丰盛美味） 早餐：鲜橙汁，原味松饼，培根奶酪炒蛋 午餐：萝卜丝鲫鱼汤，蒜蓉空心菜，糖醋脆皮豆腐，笋片炒牛肉，米饭 晚餐：牛腱子杂菜汤，茶树菇炒茄子，酸梅排骨，米饭。 普通家庭一个星期的营养食谱2 星期一：早餐：馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜水果：夏橙或白萝卜1个中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜 星期二：早餐：玉米窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤五香盐茶蛋1个、豆腐乳(1/4块)水果：枇杷(或长生果)3-4个中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤晚餐：冬苋菜稀饭、豆沙包、菜椒榨菜肉丝 星期三：早餐：鲜肉包、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)水果：鸭梨(或西瓜)一个中餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤晚餐：三鲜面块(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆丝 星期四：早餐：苹果酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆水果：香蕉(或黄瓜)1支中餐：二米饭(黑米、标米)、香菇黄花黑木耳肉片、红椒炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤晚餐：豆浆稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝 星期五：早餐：酱肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个水果：猕猴桃(或桃子)1-2个中餐：赤豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬苋菜汤晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑 星期六：早餐：面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干水果：草莓(或李子)5-6个中餐：二米饭(大米、小米)、五香耗儿鱼、五彩银丝(黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡腿菇木耳菜猪肝汤晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝 星期天：早餐：芝麻酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼水果：苹果(或萝卜)1个中餐：金银饭(玉米糁、标米)、黑木耳笋子烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。 普通家庭一个星期的营养食谱3 星期一：西芹炒豆干+素炒有机花菜+鸭蛋炒蚕豆 西芹炒豆干，豆干属于豆制品，含有丰富的蛋白质，西芹含有丰富的维生素，用豆干炒西芹，口味清新，香气四溢，非常的开胃。 西芹炒豆干做法： 1、将西芹摘去老筋，洗净后切成滚刀片，豆干洗干净切条。 2、锅烧热放油，下入蒜末煸香，随后下入豆干，放少许酱油拌炒。 3、再下入西芹，放盐，味精，加入少许鲜汤。 4、略煮至西芹熟时、豆干入味后淋少许香油，随后即可出锅。 星期二：干煸土豆+洋葱炒猪肝+丝瓜炒鸡蛋 猪肝有着丰富的营养物质，是最理想的补血食材之一，具有补肝明目、造血养血的作用。 洋葱炒猪肝的做法： 1、先将猪肝表面冲洗干净，再放在清水中浸泡一段时间去血水，之后取出切成薄片，再用清水反复冲洗至没有血水。 2、锅中加水烧开，放入姜片，再把切好的猪肝放沸水中焯水断生，之后马上用漏勺捞起，再用凉水冲凉沥干备用。 3、洋葱洗净剥去外皮，切成粗丝。 4、准备一个小碗，放一小勺淀粉，加水调匀成水淀粉。 5、洗锅烧热放油，放入洋葱丝，煸炒出香味。 6、再放入猪肝煸炒片刻，放少许料酒，老抽，盐，白糖，鸡精迅速炒匀，然后放水淀粉拌匀，淋少许香油出锅。 星期三：腊肠炒四季豆+素炒有机花菜+丝瓜炒鸡蛋 腊肠腊香诱人，吃起来很有嚼劲，与四季豆一起搭配，香气四溢，开胃下饭。 腊肠炒四季豆的做法： 1、四季豆清洗干净，去头去尾，切断，备用。 2、腊肠用温水洗干净，然后切片。 3、热锅放入少许油，放入腊肠，将腊肠煸炒出油。 4、放入四季豆一起翻炒，待四季豆炒到有点变色，加入一勺盐，继续翻炒。 5、淋入小半碗的清水，将四季豆略煮，四季豆没熟会有毒，所以一定要熟透，最后收干汤汁，即可出锅。 星期四：青椒炒卤牛肉+卤鸡爪+蚕豆炒鸭蛋 牛肉与鸡爪是之前卤好的，卤肉一次可以多做点，吃不完放冰箱冷藏起来，需要赶时间的时候拿出来加热一下或是配个青椒炒一下就非常好吃了。 蚕豆中的.蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，这个季节的蚕豆正是新鲜脆嫩，用来炒鸭蛋又香又脆嫩。 蚕豆炒鸭蛋做法： 1、蚕豆清洗一下，放入沸水中煮熟，之后将蚕豆捞出，用清水冲洗一遍，沥干水分。 2、鸭蛋打入碗里，调入少许盐、细砂糖、料酒、纯净水搅匀备用。 3、锅烧热放油，倒入蛋液，待蛋液稍微凝固，立即用铲子铲成小块，然后盛出。 4、锅中留底油，下入蒜末煸香，再放入蚕豆，大火翻炒。 5、倒入小块鸭蛋，一起翻炒均匀，最后调入适量食盐，翻炒后出锅。 蚕豆虽然好吃还有营养，但有人吃了蚕豆会过敏，所以，有蚕豆过敏的一定不能吃了。 星期五：蒜苔炒腊肠+洋葱炒鸡蛋+清炒红薯叶 蒜苔炒腊肠很香很开胃，鸡蛋营养丰富，这个季节的红薯叶更是清新脆嫩。 红薯叶一般做蔬菜吃的都是秧茎顶端的嫩叶，口感清新爽口，红薯叶营养价值极高，食用能够帮助提高免疫力，保护视力，经常食用还有使肌肤变光滑的作用。 清炒红薯叶做法： 1、先将红薯叶摘洗干净，沥干水。 2、准备一些大蒜切片。 3、锅烧热猪油，油热后下蒜片煸香。 4、再放入红薯叶翻炒，炒至红薯叶发软后加入适量盐，少许清水，略煮两分钟即可。

一日三餐健康食谱表

一日三餐健康食谱表如下：周一早餐：豆浆1杯、菜肉蒸包100克~200克、桔子1个。午餐：宫保鸡丁、芹菜豆腐皮、蘑菇蛋汤、馒头。晚餐：清炖排骨冬瓜、小白菜粉丝、柿椒炒鸡蛋、红小豆大米粥、馒头。周二早餐：甜牛奶、面包、果酱。中餐：米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜。晚餐：白切猪肉、油焖茄子。周三早餐：黑米粥、刀切馒头、荷包蛋。中餐：米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜。晚餐：米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜。周四早餐：甜豆浆、鲜肉包。中餐：米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜。晚餐：米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜。周五早餐：粥、肉松、糖包、什锦酱菜。中餐：米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤。晚餐：米饭、黄鱼、炒四季豆、晚上加餐饼干+牛奶。周六早餐：牛奶1袋、豆沙包100克~200克、煮鸡蛋1个、拌黄瓜。午餐：清蒸鱼、芸豆肉片、小白菜蛋汤、米饭。晚餐：芸豆丝炒肉丝、大须肉、酸辣萝卜丝汤、花卷。周日早餐：牛奶1袋、馒头100克~200克、茶鸡蛋1个、拌芹菜。午餐：椒盐排骨、卷心菜柿椒、香菜豆腐汤、米饭。晚餐：红烧茄子、熘肝尖、油菜海米汤、玉米面发糕。