黑豆的功效与作用及食用方法

黑豆怎么吃补肾效果最好

黑豆怎么吃补肾效果最好 1.制作黑豆粉 把黑豆炒熟，然后直接打成粉，这样制作的黑豆粉，使用的时候冲入温开水就可以了，也可以适当加一点糖调味，味道香醇，里面含有的异黄酮、花青素都不会流失，经常饮用，不仅可以补肾，还能够美容，非常适合现在都市的白领食用。 4.与其他中药一起煎着吃 5.醋泡黑豆 醋泡黑豆是最简单的吃法，制作的时候把黑豆煮六七成熟，然后倒进米醋中，一个星期左右就可以食用了，醋和豆子的比例大概是1:5。需要注意的是毕竟是用醋泡的，一次不能吃的过多，吃得过多，会导致胃不舒服。一般吃饭时，吃上一点就可以起到很好的补肾作用。

黑豆的功效与作用及食用方法有什么

　　现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。下面由我为大家介绍黑豆的功效与作用及食用方法，希望能帮到你。 　　黑豆的功效 　　黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。 　　黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。 　　黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。 　　黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。 　　另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。 　　黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。 　　黑豆的作用 　　在长期的农耕社会中，人们发现，牲畜食用黑豆后，体壮、有力、抗病能力强，所以，以前黑豆主要被用作牲畜饲料，其实这是黑豆的内在营养和保健功效所决定的。那时人们崇尚白色食品，只有贫者和食不果腹的人才无奈食用黑豆。但医者和养生者却发现并总结出黑豆的医疗保健作用。 　　(1)治肾虚消渴 炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服7O丸，煮黑豆汤送下，一日二次。 　　(2)治肝虚眩晕黑豆和醋同放于牛胆中，悬于通风处阴干，取出后每晚服7粒，日久自愈。 　　(3)治阴虚盗汗黑豆衣15克、浮小麦15克，水煎服。 　　(4)治老人肾虚耳聋、小儿夜尿 猪肉500克、黑豆1∞克，煮熟任意食之。 　　(5)治中老年白发 黑豆适量，蒸熟晒干，反复几次，日服二次，每次6克，嚼后淡盐水送下。 　　(6)治各种非遗传性白发 黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊状，滤渣，以洁净牙刷蘸白醋，外刷毛发，日一次(皮肤病者不宜)。 　　(7)治脱发 黑豆500克，水1000克，文火熬煮，以水尽为度，取出放器皿上，微干时撒些细盐，装于瓶中，每服6克，日二次。 　　(8)治产后风气、血结黑豆3升，炒热至烟出，装入酒瓶，浸一日后，每服此酒半小杯，日3次，令微出汗，身润即愈。 　　(9)治妇女闭经黑豆30克，红花8克，水煎后冲红糖50克温服。 　　(10)治男子便血黑豆一升，炒熟，热酒浸之，去豆饮酒。 　　(11)治小儿胎热 黑豆6克、甘草3克、灯芯草7寸、淡竹叶1片，水煎服。 　　(12)治高血压 黑豆200克，陈醋500克，浸一周后，每次嚼服30粒，日三次。 　　黑豆的食用方法 　　黑豆汁 　　功效:夏季养生食谱,清热解毒食谱,水肿食谱 　　主料:黑豆 100克 　　1.　黑豆洗净，用冷水浸泡3小时捞出; 　　2.　黑豆放入榨汁机中，加入开水，搅打15分钟; 　　3.　将生黑豆浆倒入锅中，以中火煮滚后，改用小火煮10分钟; 　　4.　熄火，待黑豆汁稍凉一些，倒入杯中; 　　5.　在黑豆汁中加入白糖，搅拌均匀，即可直接饮用。 　　醋泡黑豆的功效 　　推荐醋泡黑豆的功效及其做法： 　　功效：醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。 　　1;熟的泡 优点 快速 效果差 有效成分流失的多。 需冰箱保存。 　　2;生的泡 优点效果好 但是耗时间 能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。 　　黑豆100克，糙米醋300毫升做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

黑豆功效与作用及食用方法 黑豆功效与作用及食用方法有哪些

1、能够预防动脉血管硬化。它可以提供较多的热量，并且还含有高含量的、高品质的植物蛋白，易于人体吸收，可以降低血脂的甘油三酯浓度，起到预防动脉血管硬化的作用。

2、能够抗老防衰。黑豆含有丰富的维生素E和花青素，具有很强的抗氧化能力，能够延缓肌肤的衰老。

3、预防便秘。因为其含有丰富的粗纤维，能够促进肠道的蠕动，起到防止便秘、整肠的作用。

4、食用方法有以下几点：第一点，制成豆浆。将黑豆和黄豆进行浸泡之后，放入豆浆机中进行打碎，然后熬煮饮用即可。第二点，可以熬煮成粥。将大米和黑豆充分浸泡之后，进行熬煮，可以适当的加入红糖，调成甜口即可食用。第三点，可以将黑豆进行烤制，烤制成干燥的黑豆之后，平日作为坚果进行食用。