仙人粄

【主要食材】

野生凉粉草，山泉水，淀粉等。

【口感】

味甘纯正、嫩滑爽口

【制作方法】

洗净凉粉草，放入清水，加入少许食用枧水，慢火熬至草烂出胶。把胶水倒出，清除草渣，再放入锅中煮沸，加入适量粘米粉或木薯粉煮成浆，倒出用盆装好，冷却后即成。

【需求场合】

夏季解暑