牛奶可以煮吗

牛奶当然可以适度加热，但是纯牛奶最好不要加太热，牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重，主要有维生素，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。加热牛奶饮用，比起冷牛奶更能使肠胃活跃，让好吸收进行到底。

盒装的纯牛奶也是能加热的。将盒装奶倒入陶瓷杯中（不放剪开也行），然后找来50-60度的热水，灌入瓶子或者盆子，将牛奶放进去，热水不要太热，容量只要在牛奶的一般上即可。

微波炉加热盒装纯牛奶的时候，要注意一定要剪掉盒装牛奶的一角，然后放入微波炉中，点“牛奶”键，加热。