剁椒面

剁椒面是现在西安最火爆的面食，也是来西安唯典小吃培训学习最多的面食技术，剁椒面选用的是西安最筋道的面条手工拉条子，这种面非常有嚼劲，先在碗底加上一勺卤汤，面里的臊子也非常简单，主要是千页豆腐、土豆、芹菜、韭菜，外加几根菠菜，食材比较质朴。正因为剁椒面食材简单，制作方便，可以外卖还能小吃车或者摆摊经营。

剁椒面是哪里的

西安也是众多美食发源地，过一段时间就会火起来一种美食，今年到西安唯典小吃培训学习最火的面食就是网红剁椒面、网红爆肚面，今天西安唯典小吃培训就给大家介绍西安目前最火的剁椒面。

剁椒面价格是相当的亲民，10元一份，里面还包含了一个卤蛋。剁椒面最让大胃王们开心的是，可以免费加面！剁椒面本身味道就很着调，再加上这免费的福利，真是美得不要不要的

剁椒面看上去，非常像汇通面，汇通面可归类为陕西臊子面，但其又不同与臊子面，其中还加入了干拌面的特点重料少汤。主要配料一般为土豆、胡萝卜臊子+肉臊子。（可要求加入香菜）。面条筋道，口味适中，油泼辣子香辣带劲，肉臊子入口即化。可搭配蒜和啤酒食用，有浓厚的陕西地域特色。