大豆出油率是多少

国内很多人不了解，大豆对中国而言，是心中一个难掩的痛。每年我们都会从世界市场进口大量的大豆。而造成这种结果的原因，是当年我们和美国之间的一场大豆战争，最终以我们的失败告终。

除此之外，还有一个原因就是：无论是美国还是俄罗斯，它们的大豆竟然都比国产大豆便宜！

那么这到底是怎么一回事呢？

俄罗斯：胜在人少地多，黑土地太肥沃

中国最适合种植大豆的区域，很显然是在东北，尤其是黑龙江，黑土地上种大豆简直不能更适宜。同样，占据了广袤西伯利亚平原的俄罗斯，同样有着肥沃的黑土地。

不仅土地肥沃，可耕地面积巨大，俄罗斯大豆还有一个最大的好处就是：非转基因。这一点和我们国家类似。其实，对于转基因食物方面，俄罗斯做的要我们更好，他们对转基因作物的控制更加严格。

于是很多人愤而提出，那为何我们要舍近求远，每年进口大量美帝的大豆？

这里面的原因有多个，我们来分析一下。

第一、俄罗斯的大豆价格并不算便宜

粗略统计，东北贸易商进口的俄罗斯大豆的价格在3450~3550元/吨，折合1.77元/斤，对比美国大豆，俄罗斯的大豆价格明显高出了300~500元/吨。

其实，俄罗斯大豆价格高的原因主要在于大豆品种产量和美国的转基因大豆相比上不去，亩产量低得多。再加上俄罗斯的农业并不算非常发达，处于一种较为粗放的状态，这就导致俄罗斯每年的大豆产量并不是非常丰富。满足他们国内的需求之后，可以供给出口的量要少很多。

资料显示，俄罗斯境内适合种植大豆的区域面积共有2.5亿公顷，其中有在种植大豆的面积仅250万公顷，在该国约8060万公顷的农田总面积中仅占约3%，因此价格自然不能与美国、巴西的大规模生产相比。

第二、俄罗斯大豆出油率比较低

这实际上还是因为品种不同导致的结果。美国的转基因大豆不仅生命力顽强，各种抗性比较强，出油率也要远远高于中国和俄罗斯的本土大豆。，同样是100万吨，美国大豆的出油率竟然能比俄罗斯大豆多3万吨。从榨油企业的角度上讲，选择哪个一目了然。

第三、中国需求量太旺盛

中国是一个农业大国，却远远算不上是一个强国。我们为了保住粮食这个红线，只能部分放弃了粮油市场，交到国际粮商的手中。

一方面我们人口众多，另一方面我们的生活水平提高很快，对于油料和肉类的需求量逐年增多，这就导致我们对大豆的需求量连年增加。

俄罗斯的大豆总产量仅有350万吨，而中国一年累计进口大豆高达9553万吨，占据了全球大豆出口的6成左右。近年来，尽管俄罗斯向中国大幅出口大豆，但对于中国而言，只是杯水车薪。2017年7月~2018年5月中旬的一年里，俄罗斯向中国出口了约84.6万吨的大豆。值得一提的是，这已经是之前同期的两倍出口量。

所以，我们每年从俄罗斯进口大豆，一方面是为了平衡双方之间的贸易差，因为我们可以向俄罗斯出口大量工业制成品，而俄罗斯能拿得出手的只有能源和农产品。所以，即便是价格比美国高一些，但是因为其都是非转基因大豆，依旧得到了国内的认可。另一方面，因为俄罗斯地广人稀，虽然在集约化生产方面做得并不好，但是得益于极为低廉的生产成本，价格与我们国内相比，依旧有一定的优势。

我们大豆的主要进口国则是美国和巴西。

美国的大豆种植业简直不能更发达，全程机械化，农场化的管理模式，再加上转基因技术的加成，使得美国大豆成本几乎是世界最低。

美国大豆年产量在1.2亿吨（对比一下俄罗斯产量），这个数额真的不是小数目，甚至说美国一个国家的大豆产量就可以完全满足我国的大豆需求。我国的自产大豆加上进口大豆总额在1.1亿吨。不过对比俄罗斯大豆的话，美国大豆的一大不同点就是基本上全部为转基因大豆，由于美国对于转基因大豆的开放性，可以说美国已经很难找到非转基因大豆了。我国从美国进口大豆量在3300多万吨。可以说，世界上很难找到一个能够替代美国的国家。

如果仅依靠美国一家大豆供应，那么必然会将我们的粮油命脉交到美国人手中，对于国家的粮油安全极为不利，所以为了降低对美国大豆的依赖程度，所以我们也在不断开拓大豆的其他来源。而巴西大豆就是一个重要来源。

数据统计，中国购买的巴西大豆占到巴西大豆总出口额的85%，巴西也有望持续成为中国最大的大豆供应国。不过，中国的出手阔绰却换来了巴西的坐地起价，按奈不住中国供应商的优势地位，巴西上调的大豆价格足足比美国大豆贵出200元/吨。

不过这种状况未来有可能发生转变，俄罗斯已经意识到中国对大豆的庞大需求，他们准备将对中国的出口量在5年内提升3倍，达到1000多万吨的目标。

如果俄罗斯下定决心增加大豆的生产，那么未来达到5000万吨的出口量完全是可能的。那么对于中俄两国而言，无疑都是一件好事。