杧果

杧果漆树科杧果属植物杧果（学名：Mangifera indica L.），又名芒果（商品名）、檬果、橉果、蜜望子等。漆树科（Anacardiaceae）杧果属（Mangifera）热带常绿经济果树。芒果为高大乔木，主干明显，分枝粗壮，树皮厚而粗糙，枝叶搓之有芒果香味，叶为长圆形或长圆状披针形，花序为圆锥花序，花瓣黄色，开花时外卷，花期为1月至4月。果实属于肉质核果，肾形、卵形、椭球形或象牙形、稍扁，成熟时黄色，中果皮肉质肥厚，味甜，果核坚硬核大而扁平，5月至9月果熟。芒果性喜高温耐热怕寒，主要分布在热带、亚热带地区，全球有超过100个国家或地区种植芒果，主要生产国有印度、泰国、中国、印度尼西亚等。芒果营养丰富、含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物元素及多种维生素。尤其是果肉中的胡萝卜素含量很高，具有保护视力等重要作用。基本信息中文名杧果英文名Mango拉丁学名Mangifera indica L.别名芒果（商品名）、檬果、橉果、蜜望子分布区域热带、亚热带地区科学分类界植物界 Plantae门被子植物门 Angiospermae纲木兰纲 Magnoliopsida目无患子目 Sapindales科漆树科 Anacardiaceae属杧果属 Mangifera种杧果 Mangifera indica历史演化芒果起源于有印度、马来半岛、中国等地。杧果属植物有69种，目前栽培的为普通芒果（Mangifera indica L.），其他杧果属品种均为芒果的近缘种。印度已有4000多年的栽培历史，是芒果栽培种（Mangifera indica L.）的起源地，公元前2000多年，印度民间文学中有关于芒果的描述，并且在许多古遗址里也曾发掘出芒果的化石。马来半岛则是杧果属植物起源中心，芒果近缘种在缅甸、泰国、马来西亚、新加坡、巴布亚新几内亚、所罗门及加罗林群岛等地都有分布。中国广西南部和云南东南部以及贵州南部也有芒果近缘种的分布，例如冬杧（M. hiemalis)、扁桃杧（M. persiciforma)等。形态特征芒果树高10-20米，主干明显，分枝粗壮，树皮厚而粗糙，树皮灰褐色，小枝褐色，无毛；枝叶搓之有芒果香味，单叶互生，基部叶片较疏，顶部叶片密集，呈假轮状排列，叶通常为长圆形或长圆状披针形，长10-20厘米，宽3-6厘米，先端渐尖、长渐尖或急尖，基部楔形或近圆形，边缘皱波状，无毛，革质，中脉粗壮，叶柄长2-6厘米，上面具槽，基部膨大。主根粗壮深生，侧根长而稀疏。杧果花序为顶生或腋生圆锥花序，密生，每花序有花500-2000朵，花小，黄色，杂性花。花萼、花瓣均4-5裂，花瓣长圆形或长圆状披针形，开花时外卷；雄蕊仅1个发育，长约2.5毫米，花药卵圆形，不育雄蕊有3-4个，具极短的花丝和疣状花药原基或缺，花粉长球形；子房上位，柱头二裂；花期为1月至4月。 芒果—花芒果果实属于肉质核果，一般重150-500克，肾形、卵形、椭球形或象牙形、稍扁，长5-15厘米，宽3-4.5厘米。成熟时黄色，中果皮肉质，肥厚，鲜黄色，味甜，果核坚硬核大而扁平，木质，外被纤维；5月至9月果熟。 芒果—果实物种分布芒果原产印度至东南亚，种植遍布全球热带、亚热带地区，全世界有超过100个国家栽培芒果，主要生产国有印度、泰国、中国、印度尼西亚、菲律宾、墨西哥、巴基斯坦、尼日利亚、埃及、科特迪瓦等。中国栽培的芒果主要分布于海南的西南部，广东的雷州半岛和高州地区，广西的南宁和百色地区，云南的河口、临沧、玉溪、元江等地区和福建的安溪，台湾的台北、高雄等地区。生长习性芒果分布于南北纬30°之间，一般生长于海拔300-1350米的山坡、河谷或旷野的林中。芒果性喜热怕寒，适宜干湿季明显而光照充足的环境中栽培，最适生长温度为28-32℃；抗寒性极差，低于18℃生长缓慢，低于5℃会遭寒害；抗旱性也差，在高于37℃并干旱的条件下果实和叶片会受日灼。因此，年平均气温不低于22℃，最冷月平均气温不低于15℃，绝对最低气温不低于5℃。年降水量1000-2000毫米，花期无阴雨和大雾的地区最适于芒果的商品栽培。芒果对土壤适应性较强，以上层深厚、肥沃、排水良好、pH值5.5-7.5的壤土最宜。繁殖方式自然繁殖芒果是典型的虫媒花植物，传粉的昆虫主要是家蝇、食蚜蝇等蝇类，蚂蚁、野蜂也有辅助传粉的作用。人工繁殖芒果繁殖方式可分为有性繁殖和无性繁殖。有性繁殖是指种子繁殖，芒果种子出芽率一般在20%-30%之间，为了提高种子的发芽率，在播种前一般沿种子腹部的缝合线剪一刀，把种壳剥除，取出种仁播种。但芒果有多种类型品种 ，靠种子繁殖也会发生部分劣变，因此生产上多用无性繁殖的方式。无性繁殖又叫营养繁殖，是由芒果的部分营养器官培养而来，有嫁接、扦插、压条、组织培养等方法，其中以嫁接最为普遍。嫁接有切接、嵌芽接、补片芽腹接及皮下芽接等方法，春夏秋都可嫁接，嫁接成活率可达87-100%。芒果还有一种嫁接法，以古铜色的带胚幼苗作砧木，顶芽未萌动的枝条作接穗，与常规嫁接法相比，缩短了育苗期，一般嫁接后半年左右即可定植。病虫害防治芒果易得白粉病、炭疽病、疮痂病等主要病害，以及蓟马、瘿蚊等主要虫害。主要防治方法：（1）加强果园管理。合理施肥灌水，增强树势，提高树体抗病力，及时清理病残枝及落叶并消除烧毁。（2）因地制宜的选择抗病虫的品种。（3)化学防治。选择对应的农药适时喷施。（4）生物防治。引入害虫天敌。功用价值食用价值芒果营养丰富，具有很高的食用价值和营养价值。含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物元素及多种维生素。尤其是果肉中的胡萝卜素高达2.4毫克每100克，是香蕉的10倍、苹果的50倍，芒果的蛋白质含量很高，因此很容易造成过敏现象。芒果仁的有用成分也很多，尤其是其中的脂肪、蛋白质和碳水化合物分别高达4.2％、2.6％和35.9％。芒果对保护视力和皮肤有重要作用。芒果除鲜食外，还可以加工成芒果脯、香话杧、芒果酱、芒果糖水罐头、芒果汁饮料、酸甜芒果片、酸辣芒果片以及咖哩芒果片等食品。观赏价值芒果是常绿植物，树型优美、树冠匀称，枝繁叶茂，南方的城市都选择芒果树作为绿化行道树。芒果花淡黄色，有芳香，花期在隆冬腊月，正值北方花缺之时。果实是芒果树最主要观赏部分，芒果果形美观、气味芳香。不同芒果品种，形状各异，颜色丰富，极具观赏价值。品种类型芒果栽培种分为单胚品种和多胚品种。单胚品种一般果皮为红色、深黄色或橙黄偏黄色，果肉结实，纤维少或中等，部分有松香味，种子较圆且饱满。多胚品种一般果皮多为黄色、肉质腻滑，纤维少，种子较薄，可食百分率较高。芒果根据生态型和胚性特点分成三大品种群：①印度芒果品种群。代表品种有秋芒（Neelum）、阿方苏（Alphonso）和山达沙（Sandersha），基本为单胚性。②印支和菲律宾芒果品种群。印度支那地区的代表品种为柬埔寨（Cambodiana）；菲律宾的代表品种为吕宋芒（Carabao）。本品种群的大多数品种为多胚性。③印尼芒果品种群。代表品种有象牙芒（Aroemanis）和鹰嘴芒（Golek），主栽于印度尼西亚、马来西亚和斯里兰卡等地区。本品种群的品种多为多胚性。