张灵犀

张灵犀的个人简介

概述四川阳广汉人，从厨14余载，国家高级烹调师、国家高级中式面点技师。现任四川现代教育集团旅游学校任烹饪中专，中餐理论、中餐实训指导和中西式糕点实训指导教师及中餐盘饰教学

名厨张灵犀简历

曾在南京川王府、上海蜀香园、深圳川味王、北京巴蜀人家、江苏重庆饭点，历任冷菜、中西糕点主管和中粲餐热菜创新开发，从事烹饪工作，曾在烹饪专业杂志发表作品文章。 　　2010到烹饪专科学校进修中西式高级烹调师，现任四川现代教育集团旅游学校任烹饪中专，中餐理论、中餐实训指导和中西式糕点实训指导教师及中餐盘饰教学。 　　2011年受国际烹饪大师、美国中华烹饪大师、中国烹饪大师、中国川菜烹饪大师朱万成的指点，使厨艺得到真传。

所获荣誉

2011年，“国际华人厨艺明星烹饪大赛，荣获“特金奖”。 　　2012年首届中华凉菜烹饪大赛暨凉菜产业论坛、中华餐饮技术交流大赛暨名菜名点博览会荣获“中华优秀凉菜大师” 称号。 　　擅长川菜、工艺、热菜、冷拼艺术、雕刻、干锅火锅系列、中西式糕点，具有创新能力、中西合璧、冷餐、大型宴会制作，合理安排厨房一切事务，合理调配厨房员工，共同研究专研开发一切新品佳肴。

从厨心得

厨艺美妙人生 乐在其中